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白果覆盆子豬肚湯的做法
12-15
1、材料:豬肚150克,白果、覆盆子各適量。2、調味料:鹽適量,薑片、葱各5克。3、豬肚洗淨切段,加鹽塗擦後用清水沖洗乾淨;白果洗淨去殼;覆盆子洗淨;葱洗淨切段。4、將豬肚、白果、覆盆子、薑片放入瓦煲內,注入清水,大火燒開,改小火...
豬肚燉什麼好 - 豬肚燉什麼好吃又有營養
01-09
1、材料:白胡椒30~50粒,豬肚1個,食鹽、料酒、味精各少許。2、先將豬肚洗淨(可加鹽、醋、用開水燙洗)。3、鍋內注水,豬肚塊(或絲)下鍋,加入白胡椒,煲2小時左右。4、湯稠肚爛時,加入食鹽、料酒、味精即可食用。5、胡椒豬肚湯是...
酸菜豬肚的做法
12-15
豬肚很多人都喜歡炒着吃,炒豬肚的做法也比較簡單,大家都可以做。酸菜豬肚是一道家常菜,酸菜的香味和豬肚一起炒,豬肚口感脆嫩,酸菜鹹香下飯,不少人都喜歡吃,趕緊試試吧!豬肚怎麼炒酸菜食材:熟豬肚200克、酸菜100克、小米椒2個...
豬肚如何煮又爛又厚 - 豬肚怎麼煮又爛又厚
01-04
1、豬肚放入碗中,倒入鹽20克,倒入生粉50克,反覆揉搓,將豬肚放入清水洗乾淨,將整隻雞放入豬肚,用竹籤封口。2、在鍋中放上薑片,燒開水後放入豬肚,中途倒入5克料酒,扎幾個小孔防止爆開,煮半小時後在鍋中放入薑片,放入葱。3、放入豬...
豬肚的做法步驟 - 豬肚的製作方法
12-24
1、豬肚清洗乾淨焯水後煮半小時以上,斜切成長條的片,青椒切條、小米辣切丁、蒜拍後切塊。2、鍋中倒油放入豬肚絲翻炒,炒至微焦後淋入料酒跟醬油,翻炒均勻。3、放入青椒炒至斷生,倒入蒜蓉、小米辣翻炒均勻,加入鹽翻炒均勻後...
怎麼做豬肚雞
12-21
1、主料:雞腿1個、豬肚條150克。2、輔料:料酒5克、薑片8克、紅棗2個、當歸3片、黨蔘2克、枸杞2克、黃芪2克、白胡椒粉0.5克、花胡椒粉0.5克、純牛奶150毫升。3、雞腿1個,冷水下鍋,加入料酒5克、薑片8克。4、焯水去腥去血...
豬肚怎麼弄好吃
12-06
1、豬肚清洗乾淨焯水後煮半小時以上,斜切成長條的片,青椒切條、小米辣切丁、蒜拍後切塊。2、鍋中倒油放入豬肚絲翻炒,炒至微焦後淋入料酒跟醬油,翻炒均勻。3、放入青椒炒至斷生,倒入蒜蓉、小米辣翻炒均勻,加入鹽翻炒均勻後...
如何做燉豬肚
01-28
1、主料:豬肚半個、酸菜150克、白果(幹)20個、適量、雞精適量、姜適量、料酒適量、麪粉適量、白糖少許、白胡椒少許。2、豬肚把裏面翻出來,去掉表面的脂肪,兩面都用麪粉和鹽反覆搓洗去表面粘液,洗到沒有異味就可以了,最後...
煲豬肚湯的做法
12-20
1、豬肚中加麪粉、白醋揉搓洗淨。2、加食鹽揉搓洗淨,去掉油脂,冷水入鍋,加薑片、料酒,大火燒開再煮8分鐘撈出切條。3、鹹菜切片,熱鍋放油,放薑片、豬肚大火煸炒。4、加高度白酒,蓋蓋燜20秒,大火翻炒,加清水煮開。5、加白胡椒、...
涼拌美味豬肚絲的做法
12-21
1、把豬肚清洗乾淨,準備好八角、香葉、幹辣椒和桂皮。2、葱切段,薑切片,將洗淨的豬肚焯水。3、焯水後放入湯鍋,加入清水,大火煮開,撇去浮沫,加入葱姜、八角、桂皮、幹辣椒和香葉。4、倒入老滷水,加入2湯匙老抽、料酒,轉文火煮...
豬肚板栗湯的做法
12-08
1、買回來的豬肚放入清水中揉搓1分鐘,用刀刮乾淨內側那層黃色的油脂。抓兩把麪粉,揉搓一分鐘左右,再用清水洗淨,重複一遍。2、把豬肚外側翻過來,切掉豬肚上的油脂,再撒上兩勺鹽,揉搓一分鐘左右,清洗乾淨,再重複一遍。再抓兩把...
豬肚怎麼洗才幹淨 - 洗豬肚子最簡單的方法
12-14
1、先將買回的豬肚在水龍頭下用流水兩面沖洗乾乾淨淨,並剪掉多餘的油,將豬肚的內部朝外(就是翻一面)。然後把豬肚放在盆中,加一大勺鹽,一大勺醋,均勻的抓遍豬肚,醃五分鐘。2、用鹽和醋醃五分鐘後,再加入適量的麪粉,抓均勻,繼續...
白果豬肚湯做法介紹
12-10
1、準備材料:豬肚一隻、紅棗80克、芡實薏米10克、白果20粒、8碗半水、白胡椒粒適量。2、翻轉豬肚除去脂肪,用鹽和澱粉(生粉)擦勻揉搓,用清水沖洗,如此重複3次,再氽水3分鐘,撈起用刀除去殘留的白色肥油,最後用冷水清洗乾淨;3、白...
豬肚怎麼洗乾淨又快
12-08
豬肚清洗的方法有:用剪刀將豬肚剪開,然後將豆漿渣反覆揉搓豬肚表面和內部,把豬肚翻開,然後用剪刀將豬肚內的肥膏刮除乾淨,然後用清水將豬肚上的豆漿渣清洗乾淨,在火上坐上鍋,然後將水燒開後,加入黃酒和鹽,把豬肚放到沸水裏煮2...
豬肚怎麼醃製才脆嫩
01-11
1、食材:豬肚1000克、姜2兩、紹興酒200克、葱1兩、陳皮30克、砂姜適量、澱粉50克。2、首先將豬肚裏面的油脂去掉,清洗乾淨。3、去油脂可以用刀片刮,然後用食用鹽和澱粉與豬肚混合抓勻,抓差不多10分鐘左右,醃製一會,清洗乾淨...
新鮮的豬肚怎麼挑 - 新鮮的豬肚挑方法
12-28
1、新鮮的豬肚富有彈性和光澤,白色中略帶淺黃色,粘液多;質地堅而厚實;不新鮮的豬肚白種帶青,無彈性和光澤,粘液少,肉質鬆軟,如將肚翻開,內部有硬的小疙瘩,不宜選購。2、如果是新鮮的豬肚,則不宜長存,最好儘快食完;如需長期保存豬肚...
山藥芥菜豬肚湯怎麼做
12-19
1、材料:山藥50克,豬肚150克,芥菜50克,姜10克,清湯1200克。調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克。2、豬肚剔淨氽水,山藥、芥菜洗淨待用。3、取淨鍋上火,放入清湯、山藥、豬肚、姜、芥菜大火燒開轉中火煲45分鐘調味即成。...
熬豬肚要放什麼調料
01-31
1、煮豬肚需要放:大葱、香葉、茴香、桂皮、蒜等。2、大葱,為葱種下一變種,區別於分葱(小葱)變種與紅葱(樓葱)變種。大葱植株地上部的外形很像洋葱。3、香葉,亦名月桂葉,為樟科植物月桂的乾燥莖葉,是一種調味料,葉互生,寬心形或近...
煮豬肚的教程 - 豬肚子怎麼煮
01-03
1、把處理好的豬肚切成條狀,放到湯鍋裏面。加適清水,注意水要一次加足,中途不要再加水。如果想要湯濃稠一點水就加少一點。2、將適量薑片和花椒加到湯鍋裏面,開火。等煮開之後,將火調小,燉煮一個半小時。一個半小時之...
豬肚的功效與作用
01-09
1、豬肚的第一個功效,有着很好的預防和治療缺鐵性貧血的作用,因為豬肚作為動物的內臟,其中含有着非常豐富的血紅素鐵,因此通過食用豬肚能夠為機體提供豐富的鐵元素,在預防和治療缺鐵性貧血方面的功效豬肚非常的明顯。2、第...
豬肚應該怎麼清洗乾淨
12-06
豬肚是我們的常見食物。它的營養價值極其豐富,味道也很好,但是很難清洗。以下是清洗豬肚的簡單方法。洗豬肚最簡單的方法用清水沖洗豬肚,然後用鹽和生粉擦幾次,沖洗乾淨,放在熱鍋裏兩面煎,直到沒有異味。豬肚清洗步驟:1.購買...
豬肚煲雞如何做 - 豬肚煲雞怎麼做
01-13
1、豬肚中加入麪粉,加點清油,反覆揉搓,清洗乾淨。2、將豬肚上多餘的油脂切掉,再加入麪粉和清油清洗一次,將雞頭,爪子,屁股去掉,清洗一下。3、將洗乾淨的雞塞到豬肚裏面,放入當歸,紅棗,胡椒,用牙籤封口。4、將煲好的豬肚雞放到鍋中...
爆炒豬肚的方法
12-06
1、半熟豬肚切條,芹菜切段,幹辣椒剪段,小米椒切段,大葱切段,薑切片,蒜切片。2、油温燒至7成熱,放豬肚炒至水分收幹,盛出。3、留底油,放豆瓣醬、姜蒜片、幹辣椒、花椒炒出紅油,放芹菜炒至斷生,放豬肚、小米椒、大葱翻炒。4、加生...
涼拌豬肚煮幾分鐘熟透 - 涼拌豬肚煮多久熟透
12-26
1、普通鍋需要煮1個小時左右,高壓鍋煮30分鐘左右即可。2、煮豬肚是有竅門的,煮不爛是因為鍋裏放了鹽,放鹽煮豬肚只會越煮越老。所以煮豬肚時千萬不能放鹽。3、豬肚要想煮的爛一點,可以選用高壓鍋煮,30分鐘就可以關火,等到鍋...
炒豬肚教程
12-07
1、主料:鮮豬肚一隻,蘿蔔一隻。2、輔料:花生油一小碗,老酒一小碗,番薯粉適量,鹽適量,生抽適量,雞精少許,胡椒粉少許。3、製作方法:蘿蔔切片待用,先將番薯粉/鹽/生抽/雞精/胡椒粉放入老酒中調好備用,4、豬肚洗淨,切成長約...
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