菌種的內容

1.選擇合適的發酵牀材料：如稻穀、麥麩、豆麩，或者是其他可消耗性的有機物質。2.製備好發酵牀：將所選的發酵材料加入到一個大桶或袋子中，加入適量的水並拌勻，使其濕潤而不過於濕。3.加入菌種：在拌好的發酵材料中均勻撒勻所需...

1、以冷凍乾燥法為例，可將孢子懸浮液與保護劑（一般用脱脂牛奶或血清）進行混合，然後將其放入安瓿管內，並將安瓿管放在零下20°C至零下30℃的乙醇液中速凍。2、速凍後在低温的情況下用真空泵將乙醇液抽乾，並用五氧化二磷或幹...

菌種分離主要在培養皿上進行，常用的方法是稀釋法和劃線法。使用這兩種方法的目的是是微生物的一個個體通過繁殖，在固體培養基上長出肉眼能見的羣體，然後根據培養特徵，用接種針調取所需菌種並在顯微鏡下檢查，證明為單一形狀...

1、培養基配方：（1）I號：PDA(馬鈴薯200g+葡萄糖18g+瓊脂18g+水1000m1)；（2）Ⅱ號：PDA+硫酸鎂1.5g+磷酸二氫鉀3g+蛋白腖2g+水1000ml；（3）Ⅲ號：馬鈴薯100g+幹雜木屑100g+葡萄糖20g+瓊脂20g+水1000ml。（4）注意：上述配方的培養基經高壓20分鐘...

1、營養；牛舌菌是一種木腐菌，喜歡陰濕黑暗的生長環境，多數生長在山毛櫸科和潘茄枝科等闊葉樹的腐木或樹樁上，從中吸取生長所需要的營養成分，人工栽培牛舌菌，以適生樹種的木屑為原料，添加適量的麩皮、石膏等為輔料。2、温度；牛...

1、雙歧桿菌。2、保加利亞乳桿菌。3、嗜熱鏈球菌。4、嗜酸乳桿菌。5、乾酪乳桿菌。酸奶中的菌種不能超過三種，否則不同的菌種會爭奪牛奶中的營養環境，使發酵變得複雜，最終總會被一兩種菌佔領併成為優勢菌，菌的種類再多，不...

1、菌粉收到後一定要放冰箱冷凍保存(0度以下)，就是放結冰那裏。2、剛收到菌粉，我們一般建議先將菌粉冷凍3個小時以上再拿出使用。3、容器消毒先倒牛奶進容器，再倒菌粉，然後攪勻，最好攪到牛奶起小泡泡。儘量不要先倒菌粉再...

1、菌粉收到後一定要放冰箱冷凍保存(0度以下)，就是放結冰那裏。2、剛收到菌粉，我們一般建議先將菌粉冷凍3個小時以上再拿出使用。3、容器消毒先倒牛奶進容器，再倒菌粉，然後攪勻，最好攪到牛奶起小泡泡。儘量不要先倒菌粉再...

養豬發酵牀菌種是一種可以在豬舍廢棄物發酵牀中生長的微生物。這些微生物可以通過分解有機物質並將其轉化為有益的營養物質來幫助清除豬舍內部的廢棄物和異味。常見的養豬發酵牀菌種包括：酸奶乳桿菌、乳酸菌、赤殼樹黴...

1、首先要增大晝夜温差，最好能達到10—20攝氏度的晝夜温差。加大空氣流通，加大空氣濕度。此時可以增加一定的光線。2、等到開始長出綠豆粒大小的幼菇時，就可以打開袋口了。3、此時要控制空氣相對濕度達到85%—95%。並供...

1、傳代培養保藏法：又有斜面培養、穿刺培養、皰肉培養基培養等（後者作保藏厭氧細菌用），培養後於4—6℃冰箱內保存。2、液體石蠟覆蓋保藏法：是傳代培養的變相方法，能夠適當延長保藏時間，它是在斜面培養物和穿刺培養物上面覆蓋...

1、降低菇房温度和濕度，加大通風量。2、用3%的來蘇爾溶液或3%的甲醛溶液室內噴薰，後用1%的高錳酸鉀溶液清洗黴菌處。3、在黴菌處撒上高錳酸鉀顆粒，噴水於黴菌外圍。4、取生石灰9份、多菌靈1份、水適量灌刷黴菌處。5、用5...

1、斜面低温保藏法這是最簡單最普通的保藏方法。首先將菌種在適宜的斜面培養基（一般PDA）上培養成熟後，選擇菌絲生長粗壯，邊緣保存。一般保存温度4～6℃，除草菇和銀耳菌種外（10～15℃），此方法對其他食用菌都適宜，一般菌種可保藏2～4個...

1、製作紅茶菌菌種，需要準備紅茶5克、菌苗2包，以及清水800到1000克，與白糖100克。先將紅茶、清水與白糖放入小鍋中煮開，煮好的茶湯留着備用。2、將菌苗連同裏面的液體一起放入乾淨的容器之中，倒入晾涼並濾除茶渣的紅茶水，混...

1、準備種植的容器，事先購買的食用平菇菌棒或者菌包、温度計、濕度計、花灑。2、一般購買的蘑菇菌包都可以直接放在容器裏，不需要土壤，也可以進行土培。一般的菌包既可以直立生長，也可以橫放着生長。將買回來的菌包打開包...

1.酵母菌：廣泛應用於麪包、啤酒、葡萄酒等食品和飲料的發酵。2.乳酸菌：常用於酸奶、奶酪、發酵蔬菜等食品的製作，也用於某些藥物和保健品的生產。3.醋酸菌：用於食醋的製作，也有一定的應用於藥物和有機化工產品的生產。4.嗜...

1、實驗室內短期保存菌種的可用方法是培養基直接保存法。2、其它的保存方法：將瓊脂斜面孢子培養物、菌絲懸浮液以及由麩皮、大米、小米等穀物為原料製成的孢子培養物置於4℃內的冰箱內保存即可，但是其保存時間一般不會...

1、食用菌菌種保藏可有效保持其優良種性，延長優良品種使用的年限，因此，它與新品種的選育具有同等的重要性，是食用菌生產中的一個必不可少的重要環節。2、井底低温貯藏將要貯藏的試管母種，用無菌橡皮塞蘸石蠟封口，裝入密閉的...

1、製作紅茶菌菌種，需要準備紅茶5克、菌苗2包，以及清水800到1000克，與白糖100克。先將紅茶、清水與白糖放入小鍋中煮開，煮好的茶湯留着備用。2、將菌苗連同裏面的液體一起放入乾淨的容器之中，倒入晾涼並濾除茶渣的紅茶水，混...

1、斜面低温保藏法：將菌種接種到適合的固體斜面培養基上，等到菌種充分生長過後，使用油紙將棉塞部分包紮好，然後轉移至2-8℃的冰箱中進行保存。如果是黴菌、放線菌及有芽孢的細菌，一般可以保存2-4個月左右，需要移種一次。如...

1、以冷凍乾燥法為例，可將孢子懸浮液與保護劑（一般用脱脂牛奶或血清）進行混合，然後將其放入安瓿管內，並將安瓿管放在零下20°C至零下30℃的乙醇液中速凍。2、速凍後在低温的情況下用真空泵將乙醇液抽乾，並用五氧化二磷或幹...

酸奶發酵常用哪些菌種，一起來看看小編今天的分享吧。1、經典混合發酵這種發酵是用加工酸奶的經典菌種：保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌，以1∶1，或1∶2混合發酵。兩個菌種在發酵特徵上具有互補性，做出的酸奶具有兩種菌種的複合...

1、首先，精種的分離是整個工作的第一個關鍵步驟，分離培養基的確定，分離培養條件的選擇，如培養温度、濕度、好氧或厭機培養等，在分離的最初階段一般不給予嚴密的培養條件，儘可能分離到儘可能多的純菌種。2、在這種情況下，在菌...

1、以冷凍乾燥法為例，可將孢子懸浮液與保護劑（一般用脱脂牛奶或血清）進行混合，然後將其放入安瓿管內，並將安瓿管放在零下20°C至零下30℃的乙醇液中速凍。2、速凍後在低温的情況下用真空泵將乙醇液抽乾，並用五氧化二磷或幹...

對一級菌種培養基進行滅菌的方法是採用高壓滅菌進行滅菌。一般培養基可用121℃保持20min即可達到滅菌效果，已經把菌絲營養體、孢子、芽孢全部殺死。但如果基質內含有葡萄糖、馬鈴薯、豆芽汁、維生素等物質則應用115℃...