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酸湯肉片的做法
01-02
1、原料:豬裏脊肉、黃芽白、金針菇、酸菜、葱、小米辣、花椒、姜、蒜瓣、醬油、雞精、鹽、食用油。2、肉片嫩滑,酸辣下飯。3、材料,買的現成的酸菜一直吃這個牌子酸味適中好吃。4、白菜洗乾淨撕成小塊兒。5、薑切片,蒜瓣...
淮山肉片湯怎麼做呢
12-08
1、肉湯材料:豬肉片150克,新鮮淮山150克,枸杞2小匙,無花果5顆,姜1片調料:料酒、雞精各半小匙,鹽、白胡椒粉各少許。2、首先淮山削皮後,切塊備用。3、把料酒入鍋後再加水、薑片、淮山、枸杞與無花果,並燒開煮10分鐘。4、加入剩...
怎麼做銀耳炒肉片
12-20
1、材料:銀耳適量、豬肉適量、葱適量、香菜適量、鹽適量。2、先將銀耳用冷水泡發,洗乾淨,瀝乾水分備用。3、葱和香菜切斷段,豬肉切片。4、冷鍋倒油,放少許的肉片,葱姜爆炒。5、放入少許的蠔油、豉油鹽,翻炒幾下,放入小葱段香...
酸湯豆花肉片的做法
12-13
1、準備材料,泡菜100克,豆花200克,肉片150克,泡菜湯200克,葱末適量,油適量,蒜末適量,薑末適量,鹽適量,糖適量,郫縣豆瓣辣醬適量,辣椒麪適量,花椒適量,水澱粉適量,肉片加水澱粉上漿。2、鍋裏放油燒熱,煸炒肉片。3、放入豆瓣辣椒醬翻炒,...
怎麼做肉片炒包菜 - 肉片炒包包菜的做法
12-30
1、包菜一個、豬肉50克、幹辣椒一個、葱花少許、薑末少許、鹽少許、十三香少許、雞精少許、醬油少許。2、把包菜洗淨切成塊。3、肉切片,葱切成葱花,姜切成末,辣椒切丁備用。4、把鍋燒熱倒入適量的油,油熱後下入肉片煸香。...
如何做水煮肉片 - 家常水煮肉片的做法
12-13
1、首先豬精瘦肉或裏脊肉切成薄片,放入碗內,加1湯匙料酒,1湯匙生抽,1勺白胡椒粉,1個蛋清,適量澱粉,適量鹽用手抓均,醃製15分鐘。2、配菜,可以用自己喜歡的任何菜。3、葱薑蒜切末,幹辣椒切小段,用幹辣椒和花椒,主要是切碎做成辣椒...
怎麼做酸湯肉片
01-02
1、原料:豬裏脊肉、黃芽白、金針菇、酸菜、葱、小米辣、花椒、姜、蒜瓣、醬油、雞精、鹽、食用油。2、肉片嫩滑,酸辣下飯。3、材料,買的現成的酸菜一直吃這個牌子酸味適中好吃。4、白菜洗乾淨撕成小塊兒。5、薑切片,蒜瓣...
豆瓣炒肉片怎麼做 - 豆瓣炒肉片的做法
12-15
1、主料:蘑菇200克、裏脊肉100克、蠶豆100克。2、輔料:色拉油適量、料酒1勺、姜2片、鹽少許、澱粉少許、香油幾滴、葱花少許。3、豆瓣洗淨。4、放入鍋中焯水去豆腥味。5、蘑菇洗淨切成薄片。6、裏脊肉切成薄片。7、加入...
水煮肉片做法步驟
12-21
1、材料:豬裏脊肉400克,白菜半棵,雞蛋清20克,食鹽3克,醬油1勺,花椒1小把,料酒1小勺,水澱粉1湯勺,花椒粉1勺,辣椒粉1勺,辣椒醬1勺,胡椒粉1勺,植物油1湯勺,小葱2根,大蒜3瓣。2、豬裏脊肉可以略微凍一下,取出切大薄片。3、肉片加蛋清、鹽...
煮福鼎肉片方法分享 - 煮福鼎肉片方法
12-30
1、第一步:準備好廚具用品如:電磁爐、燒鍋、湯勺、手板(用菜刀代替盛肉片的)。將準備好的燒鍋,放入些水將其燒開。2、第二步:水燒開之後將火候調整至中火或小火,使鍋裏開水不會沸騰的那麼頻繁。用手板裝少許肉片,拿起湯勺準備...
潮州肉片怎麼做
01-11
1、主料:豬裏脊肉500克(首選豬裏脊肉,如果沒有就用豬瘦肉)、紅薯澱粉350克。配料:小米辣、生薑、香菜、免洗紫菜、香葱各少許、食用小蘇打5克。調料:水、胡椒粉、白醋、食鹽適量。2、將豬裏脊肉洗淨放入料理機裏打成肉泥,小...
木耳肉片怎麼炒好吃
12-09
1、主料:豬肉150克,水發木耳100克。調料:醬油、鹽、味精、花椒水、葱花、豆油、濕澱粉。2、把木耳摘去硬根,洗淨泥砂,把肉切木耳大小的薄片。3、炒勺內放油,燒熱,放入肉片煸炒(可放少許醬油調色)。4、再放入葱花、醬油、花椒水...
平蘑肉片湯做法簡單介紹 - 平蘑肉片湯怎麼做
12-29
1、材料:平蘑菇500克、瘦肉100克、食鹽2茶匙、蒜3瓣、澱粉1茶匙、小葱1根、葡萄籽油2湯匙、水1000毫升。2、平蘑菇洗淨用手撕成小塊,瀝乾水份,葱切成葱花,蒜拍扁待用。3、瘦肉切片,放入澱粉、1茶匙鹽和1湯匙油醃製10分鐘。...
水煮肉片配豆花的做法
01-02
1、食材:豬裏脊肉250,內酯豆腐1盒,雞蛋蛋白1個,大蒜6瓣,老薑1小塊,豆瓣醬1小勺,辣椒麪20克(個人口味酌情增減),花椒麪一點點,鹽少許,味精10克(個人口味酌情增減),糖10克,胡椒粉1小勺,醬油1勺,葱花20克。2、裏脊肉切成大小合適的薄片,當然...
肉片燒杏鮑菇怎麼做
12-13
1、原料:杏鮑菇、豬瘦肉、食用油、鹽、蠔油、雞精、料酒、葱、姜2、杏鮑菇洗淨切片;大葱切段;生薑切片;3、豬瘦肉切片加料酒、鹽、少許水、生粉抓勻抓透(這樣做肉會更嫩些),醃製半小時;4、鍋中倒入油燒熱,下入肉片溜炒,隨即放入...
肉片炒藕條的做法
01-01
1、材料:豬肉300克、蓮藕一節、青辣椒幾個。2、肉、辣椒和蓮藕洗乾淨,辣椒切切絲,蓮藕切粗條,肉切片;3、油鍋燒熱,倒入肉絲翻炒至變色;4、將藕條倒進去,翻炒幾下加入鹽;5、炒至微軟後淋入少許水,炒至入味即可出鍋。...
製作水煮肉片用什麼肉 - 水煮肉片的肉用哪種肉
12-28
1、製作水煮肉片的肉可以用牛肉,也可以用豬肉。2、如果用豬肉的話,最好用豬裏脊,這個部位的肉沒有肥肉,而且比較嫩,用牛肉做的時候,牛肉切片,肉片可以不用切得太薄,否則很容易煮散,太厚又容易久煮不熟。...
航海王熱血航線水煮肉片遊戲攻略
12-10
1、水煮肉片需要使用豬肉、白菜和辣椒製作,具體配方比例:3白菜+1辣椒+6豬肉=完美水煮肉片。2、按照以上比例製作即可。食材可以通過各種玩法獲得,大家掃蕩鯨魚卡可以獲得白菜,掃蕩覺醒石可以獲得豬肉和辣椒。...
枸杞嫩芽肉片湯的烹飪方法 - 枸杞嫩芽肉片湯的做法
12-30
1、用料:枸杞葉100克豬瘦肉50克生粉20克鹽5克雞蛋1個姜5克葱10克素油30克。把枸杞葉洗淨,去雜質;豬瘦肉洗淨,切4釐米見方的薄片,薑切片,葱切段。2、把肉片放碗內,打入雞蛋,放入生粉、鹽、水少許,使肉片掛漿。3、炒鍋置武火上燒...
梅花肉片的做法介紹
12-28
1、主料:梅花肉。2、輔料:辣椒粉、孜然、孜然粉。3、調料:料酒、鹽、味精。4、梅花肉切片。5、用料酒、鹽、味精、辣椒粉、孜然、孜然粉抓勻,醃製半小時以上。6、熱鍋下冷油,油燒熱後,下入醃好的肉片,中火煎至。7、底面變色...
苦瓜炒肉做法步驟 - 苦瓜炒肉片的家常做法
01-28
1、食材:苦瓜1個,豬肉250克,蠔油2茶匙,姜2片,葱1條,蒜頭1粒,豆豉10粒。2、選擇尖長類型的苦瓜,這類苦瓜苦味不重,適合小炒時使用。3、將苦瓜對半切開,去瓜瓤,然後斜切片。然後放少許鹽讓苦瓜出水3-4分鐘,目的是減少苦味。4、將豆...
滑肉片的做法
12-15
1、材料:裏脊肉片150克、青菜2顆、黑木耳2朵、西紅柿半個、蒜瓣、葱花、薑絲、鹽、味精、蛋清、胡椒粉、水澱粉適量。2、裏脊肉放入少許鹽、蛋清、澱粉、醃製半小時。3、醃製好的肉片放入半開的水中氽熟撈出備用。4、...
最簡單的水煮肉片做法
01-03
1、將瘦肉切成薄片,加入適量的澱粉、鹽、料酒、味精抓勻醃製3-5分鐘。2、豆芽、圓生菜焯水備用,起鍋燒油放入葱,姜,蒜、辣椒段,翻炒至變色加入水,將肉片倒入鍋中煮開1-2分鐘出鍋,將肉撈入碟子備用。3、將蔬菜、肉再次倒入鍋...
水煮肉片需要放火鍋底料嗎
12-10
水煮肉片是一道地方新創名菜,起源於自貢,發揚於西南,屬於川菜中著名的家常菜。因肉片未經劃油,以水煮熟故名水煮肉片。主料:豬裏脊肉輔料:白菜調料:雞蛋、胡椒、豆瓣醬、姜、大葱、辣椒(紅、尖、幹)、花椒、醬油、料酒、味精...
如何製作清湯肉片好吃
12-14
1、材料:豬裏脊500g,葱姜碎適量,紫菜一丟丟,生抽1勺,醋1勺,胡椒粉少量,芝麻香油幾滴,雞精少量。2、豬裏脊洗淨切片放入一勺鹽和少量的澱粉抓勻醃製二十分鐘左右。3、醃製好後再次裹上澱粉用擀麪杖使勁敲打至原來兩倍大,全部敲...
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