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做泡椒雞爪的方法
11-12
1、食材:雞爪10個,泡椒100克,食鹽1勺,白醋適量,花椒適量,料酒適量。2、將買回來的雞爪用清水沖洗乾淨並去掉指甲,最後要瀝乾水分。3、在鍋中加適量水,放入十幾顆花椒(可根據自己的口味喜好適量調整),花椒在煮的時候會散發香味,而...
泡椒白蘿蔔的做法大全
11-09
1、食材:白蘿蔔1個,胡蘿蔔1個,泡椒1包,鹽少許,白糖少許,白醋少許,涼開水少許,密封罐1個。泡椒、白醋、鹽、白糖,密封罐里加一杯涼開水。蘿蔔先切斷,再切片,再切條。比較喜歡蘿蔔條的口感,你也可以切片,切塊。醃蘿蔔不要去皮比較爽...
泡椒兔怎麼做 - 泡椒兔的做法
01-28
1、食材:兔肉半隻、酸蘿蔔50克、酸生薑1塊、泡椒30克、泡小尖椒一小瓶、萵筍頭1個、鹽10克、花椒10克、澱粉10克、蛋清20克、白糖10克、醋15克。2、首先我們先把準備好的半隻兔子,剁成小塊,再洗乾淨,再把酸蘿蔔切成片狀,酸...
泡椒雞爪做法 - 如何做泡椒雞爪
12-03
1、準備好材料泡椒,雞爪洗淨後剪掉指甲,切對半。2、鍋內放入涼水沒過雞爪,放入八角,薑片和花椒,再加入少許鹽和白醋,開火煮熟雞爪(記得煮到用筷子能一下扎透的程度,不要煮太爛)。3、會有些許的血沫煮出來,即時用篩子將浮沫撈出,...
四川泡椒的正宗做法
01-02
1、在一個乾淨無油的鍋內加入準備做泡菜水的清水和鹽,加熱使鹽溶化,然後晾涼,將冷卻的鹽水倒入泡菜罈子中,水的量應該在泡菜罈子的2/3處。2、加入適量的大料(八角)、山奈、花椒、幹辣椒、冰糖、白酒,加入洗淨晾乾(一定要晾乾,...
泡椒基圍蝦的做法
12-20
1、準備材料:鮮活基圍蝦一斤、洋葱一顆、芹菜三兩、生薑一顆、鮮紅辣椒三顆、小米辣一兩、藕一筒、青瓜一條、大葱一根、檸檬一個、白醋兩瓶、野山椒一小包、蒸魚豉油適量、白糖適量;2、蝦洗淨,水開下鍋放入白醋,鹽和料酒...
泡椒豬肝的做法四川
01-01
1、準備材料:豬肝、食鹽、蒜、油、紅椒、豆瓣醬、料酒、水豆粉、泡姜、泡椒。2、將豬肝用清水洗淨切成薄片放一旁備用。3、然後依次加入白糖,鹽,料酒還有水豆粉,用手抓一下攪拌均勻。4、然後用菜刀將之前準備好的泡姜,泡椒...
常吃泡椒有什麼危害
12-03
1、泡椒是經過加工的食品,裏面除了食材以外,還有一定的香精、防腐劑等添加劑的成分,經常食用是不利於人們的身體健康的。同時泡椒也是一種辛辣的食物,經常食用的話還會刺激人們的腸胃,加重腸胃的消化負擔,不利於腸胃健康。...
如何製作酸辣開胃的泡椒無骨雞爪 - 酸辣開胃的泡椒無骨雞爪做法步驟介紹
12-03
1、準備原料:雞爪500克,韓式辣醬1大勺,番茄沙司1勺,醬油10克,芝麻6克,姜5克,蒜10克,白糖4克,水適量,油3克。2、準備食材,芝麻,醬油,白糖,蒜,薑片,番茄醬,韓式辣醬,雞爪。3、將薑切片狀,蒜切碎備用。4、雞爪清洗乾淨,去掉指甲。5、鍋中放...
泡椒鳳爪怎麼存放
12-08
1、在家制作好了泡椒鳳爪,最好儘快吃完,如果一定得保存幾天的話,應該放進冰箱冷藏,冰箱可以阻斷一些細菌,而低温可以減慢變質的速度,只要保存好,一週也是沒問題的。2、自己在家做的泡椒鳳爪沒有防腐劑,一般2、3天內就得吃完,放...
泡椒雞胗的做法大全
11-09
1、做法一:原料:雞胗300克、泡椒100克、薑絲15克、大葱100克、大蒜片15克、乾花椒2克、料酒15克、生抽25克、香醋15克、白糖5克、味精1克、鹽1克、水澱粉15克、香油1克。將雞胗清洗乾淨,然後用刀從中間片開成兩部分,然後...
泡椒兔肉的做法
01-08
1、材料:兔子肉500克、韭菜250克、泡姜4塊、泡椒10個、紅辣椒4個、青椒1個、料酒、鹽、豆瓣醬適量、幹辣椒、花椒適量。2、泡椒泡姜切細,青紅辣椒切細,韭菜切1.5釐米長的段。3、先將兔子洗淨,斬小塊,鍋內燒水,將兔肉氽水撈...
泡椒竹筍的家常做法
12-15
1、食材:竹筍500g,泡椒150g,泡椒水50g,大蒜4瓣,京葱半截,生薑少許,小紅辣椒3個,花椒湯少許,白酒少許,白糖少許,食鹽少許,白醋少許,涼開水1碗。2、竹筍洗乾淨,切片,放入沸水中,並且加入一小調羹食鹽,燙大約1分鐘後,撈出,瀝水。3、把大蒜處...
泡椒肥牛的做法與步驟 - 泡椒肥牛怎麼做
11-27
1、牛肉切成等大的小粒,加入鹽、黑胡椒、紅酒、雞蛋、澱粉抓勻,再淋入橄欖油滋潤牛肉,靜置15分鐘醃製入味。2、熱鍋涼油,放入牛肉丁滑炒。3、待牛肉變色後,瀝乾油盛出備用。4、紅綠泡椒可隨意,葱切葱花。5、鍋留底油,放入蒜...
泡椒牛肉絲怎麼炒才嫩
12-08
1、材料:牛腱肉250g,香芹200g,蒜片1湯匙(15g),花椒5粒,老薑絲1湯匙(15g),黑胡椒粉1茶匙(5g),生抽1湯匙(15ml),幹澱粉1湯匙(15g),鮮朝天椒100g,四川泡椒100g,四川泡姜50g,四川泡菜(泡豇豆,泡蘿蔔等)50g,高度白酒3湯匙(45ml),油6湯匙(90ml)。2、牛腱肉...
泡椒炒雞丁怎麼做 - 泡椒炒雞丁的做法
01-07
1、準備雞胸脯或者雞腿肉半斤。料酒適量。葱薑蒜適量。泡小紅米椒,青椒〔也可用乾紅辣椒和青椒〕適量。澱粉,鹽。2、雞肉切丁,放入料酒,鹽,澱粉少許醃製二十分鐘。3、熱鍋入油七成熟倒入醃好的雞丁變色快速撈出控油。4、鍋...
如何做泡椒牛肉絲 - 泡椒牛肉絲怎麼炒
11-28
1、食材:牛肉適量、泡椒適量、空心菜適量、油適量、醋適量、白糖適量、生抽適量、生粉適量、蠔油適量、黑胡椒粉適量、料酒適量、雞精適量。2、選擇新鮮的牛腩肉,沒有筋,比較適合爆炒,清洗掉血水,再切成細絲。3、牛肉絲加...
泡椒雞爪做法步驟 - 泡椒雞爪的家常做法
01-07
1、食材:雞爪8個,檸檬半個,泡椒100g,小米椒3個,白砂糖約25g,鹽適量,白醋30g,花椒、八角適量,清水適量,料酒適量。2、雞爪洗淨,切指甲,浸泡半小時泡出血水。3、鍋中添水放雞爪、花椒、八角、料酒大火煮開,煮10分鐘。4、用筷子可以輕...
豬天堂怎麼做好吃 - 酸辣爽口泡椒豬天堂家常做法
11-22
1、用料:泡椒70-100克、酸姜40-60克、香葱50克、豬天梯400克、白酒5克、豆瓣醬15克、生抽10克、老抽3克、蠔油5克、白糖5克、茶油20克。2、食材切好,豬天梯加酒攪拌均勻。鍋燒熱倒入茶油泡椒,酸姜炒出味,沒有茶油普通油也...
製作泡椒竹筍的方法 - 泡椒竹筍的做法簡單介紹
12-05
1、材料:新鮮竹筍1000克、鹽適量、京葱100克、生薑100克、小紅椒適量。2、竹筍洗淨後切片,放入沸水中,並加1茶匙鹽焯燙半分鐘後撈出瀝乾水分;3、大蒜去皮洗淨後切碎,京葱和生薑切片,小紅椒切碎;4、瀝乾水的竹筍片放入大碗內,...
做成泡椒雞爪很下飯 - 泡椒下飯菜怎麼做
09-24
可以做泡椒雞爪,下飯又爽口,做法如下:1、主料:雞爪500克。輔料:子姜100克,西芹100克,野山椒500克。調料:鹽3克,味精1克,白砂糖3克,江米酒5克,辣椒(紅,尖,幹)50克,花椒5克,八角20克,茴香20克。將雞爪去爪尖,清洗乾淨,用刀對剖...
泡椒幾天能吃
12-08
泡椒醃製三到五天即可食用。泡椒,俗稱“魚辣子”,是川菜中特有的調味料。泡椒具有色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸的特點,早在前幾年,用其製作的泡椒系列菜就在川內比較流行了。泡菜鮮嫩清脆,可以增進食慾,幫助腸胃消化與吸收...
泡椒雞爪怎麼泡才好吃
11-20
雞爪洗淨剪指甲。2.鍋裏倒清水,放雞爪、生薑、料酒,撈出。3.另起鍋,放雞爪、花椒、八角、香葉和鹽,大火燒開。4.轉中小火煮8分鐘,關火撈出。5.雞爪放在自來水下衝涼,晾涼。6.玻璃容器放一層泡椒,再放雞爪,再放一層泡椒。7.最...
醃製泡椒的方法
12-20
1、紅辣椒,根據需要將紅辣椒(尖椒或朝天椒),當然,熟透的朝天椒是黃色的。2、準備一隻足夠大的玻璃瓶,最好是蓋子也是玻璃的。類似泡蛇酒的那種,蓋子是錐形毛玻璃的那種。3、備料:八角(大料、茴香)少許、桂皮少許、鹽少許、冰糖...
泡椒鴨掌做法 - 泡椒鴨掌的做法和配方
01-04
1、用料:鴨掌400克、食鹽適量、姜適量、花椒10克、料酒適量、白醋適量、白糖少許、野山椒適量。2、鴨掌要清洗幾遍,然後瀝乾水。3、開水中加白醋和少許鹽,把鴨掌焯熟後放入涼水中。4、再做一鍋水,水量要能沒過鴨掌,白醋、...
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