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教你涼拌手撕蒜薹的做法步驟
12-29
1、主料:蒜薹250g,輔料:蒜3粒,醬油2大勺,陳醋1大勺,鹽1/2勺,雞精1/2勺,辣椒油1-2勺。2、蒜薹摘去老梗洗淨,蒜剁成蓉。3、鍋下水燒到水開始冒小泡時下蒜薹,汆燙半分鐘。4、迅速過冷河,並放入涼水冰鎮五分鐘。5、用手撕成細絲,控幹...
蒜薹炒雞胗怎麼做
12-06
1、買回來的雞胗處理一下把黏在表面的一些脂肪切掉,處理好後沖洗一遍,然後放入一半白酒,抓幾遍再衝洗乾淨瀝水;2、把雞胗先橫着切成扇形再對半切成2片,再把每片對半切開,不想麻煩的也可以直接切成薄片就行;3、全部切好後沖洗...
怎樣拔蒜薹不會斷 - 怎麼拔蒜薹不會斷
01-03
1、蒜薹如果蒜頭大,不易拔出,可以一隻手抓住總苞,另一隻手抓住頂葉出薹處,然後用力,拔出蒜薹即可。2、選一塊竹片,將一端削成鋒利的缺口,右手拿竹片,左手提薹,竹片斜切蒜薹,左手提起,蒜薹即可提出。選擇一根竹筷子,削成尖錐的形狀...
豆腐皮跟蒜薹適合同食嗎
11-21
1、豆腐皮跟蒜薹可以同時吃。2、蒜薹中含有一定量的膳食纖維、碳水化合物、礦物質等營養元素,豆腐皮中含有較為豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素B等營養成分,以及較多的鈣、硫、銅等礦物質,兩者一起吃,一般能夠為機體補...
蒜薹上有藥味怎麼去除
12-05
蒜薹上有藥味可以將蒜薹放置於陰涼通風處,就可以慢慢散掉藥味了。蒜薹自身特有的味道是去不掉的,可用報紙包好,再放入保鮮袋內,置於冰箱冷藏三四天,味也跑不出來。或者將蒜薹放在陰涼濕潤的地方,並在蒜薹表面灑上一些水,讓蒜...
生吃蒜薹的好處和壞處
11-28
1、蒜薹味辛,性温,含有豐富的維生素C、蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、纖維素、核黃素、鉀、鈣、鐵等營養成分,生吃辣味較重,有開胃積食、消炎殺菌、暖脾胃、潤腸通便、提高抵抗力的作用,但生吃有一定的飲食風險,如蒜薹表面有農...
蒜薹不熟可以吃嗎 - 蒜薹不熟能吃嗎
12-20
1、蒜薹不熟也能吃,因為它本是可以生吃的。2、蒜薹,多數人都喜歡炒熟吃,尤其是和肉類一起,覺得營養更加全面;但要想最大程度地保留蒜薹的抗菌效果,最好還是生吃,可以用蒜薹蘸着醬吃。即使是烹製,也不宜煮得過爛,以免辣素被破壞...
可以吃發黃的蒜薹嗎 - 蒜薹黃了還能吃嗎
01-04
1、蒜薹輕度發黃,可以摘掉黃葉再吃。但一般發黃的蒜薹由於纖維老化,口感會比較渣,不過對身體沒有什麼害處。如果蒜薹發黃趨於腐壞,就建議不要吃了。2、蒜薹發黃是由於水分丟失,纖維老化,腐壞引起的。市場售賣的蒜薹一般都會...
蒜薹保存最佳方法 - 蒜薹儲存温度是多少
12-29
1、蒜薹的適宜貯藏温度為0℃,最低不得低於-1℃,相對濕度為85%~95%,塑料袋內的氧氣濃度為2%~5%,二氧化碳濃度為0~8%。2、塑料薄膜聚氯乙烯塑料袋的氣調冷藏。當蒜他女温度穩定在0℃時,將蒜薹苔梢向外碼放在塑料袋內,紮緊袋口,置...
河南家常怎麼醃蒜薹 - 河南家常醃蒜薹的方法
01-01
1、首先,我們準備一把嫩蒜薹,一掐一股水的最好,把蒜薹頭掐掉。2、擇好以後放入清水中洗淨,然後撈出來,放在放在通風的地方晾乾水分,也可以藉助吹風機、風扇快速吹乾。3、全部晾乾以後,切成3釐米長的小段放入盆中,多倒一些食鹽...
醃蒜薹怎麼醃好吃又脆竅門
12-09
1、殺水。蒜薹洗淨後切段,加鹽翻拌均勻靜置3小時,撈出控幹水分,放進無水無油的玻璃罐中。2、熬水。鍋中加入生抽、醋、白糖、八角、花椒煮開,加入開水稀釋。3、密封。冷卻後倒進玻璃罐中,再加入薑片、白酒密封即可。醃蒜薹...
蒜薹怎麼處理
11-29
1、將買回來的蒜薹去掉包裝後整理,放在水池中。2、放水,水浸沒過蒜薹就可以了,用水浸泡蒜薹。3、然後就等着就可以了,蒜薹要用水泡10分鐘左右。4、用手一根一根的揉搓蒜薹,力量不要太大,會壞。5、通過泡洗和揉搓,在泡洗後,蒜...
怎麼抽蒜薹
12-05
1、一般一手拉住蒜薹的總苞,另一手抓住頂葉出苔的地方,然後一捏一提即可將蒜薹抽出。手抽蒜薹雖然產量比較低,但是對蒜薹本身傷害不大,之後更有利於蒜苗的生長。2、使用刀將蒜苗的假莖割開,然後將蒜薹切斷抽出即可,抽出後再...
蒜薹肉拌麪做法步驟
12-03
1、材料:蒜薹120克、豬肉100克、麪條200克、鹽4克、紅椒適量、雞精適量、水澱粉適量、芝麻油適量、老乾媽適量、醬油適量。2、豬肉洗淨,切條;蒜薹洗淨,切段;紅椒洗淨,切絲。3、麪條入沸水,加鹽煮熟,撈出瀝乾後裝入盤中,下芝麻...
蒜薹種植時間
01-02
1、最佳種植蒜台的時間在秋季,當然在春夏季季節也可以種植。2、它的耐寒能力不是很強,在冬季或者温度較低的環境中,是不可以養護的,容易被凍傷;要知道蒜台喜歡在温暖的環境裏生長,如果温度低,我們可以放到大棚裏面種植,這樣成...
臘肉炒蒜薹怎麼做好吃
12-05
1、主料:臘肉300克、蒜苗250克。2、輔料:生抽少許、胡椒粉少許。3、把臘肥瘦分開,切薄片。4、2蒜苗洗淨切段。5、把肥肉放入鍋中先煎至二面赤時,再把瘦肉放入繼續炒,加入蒜苗再炒至熟。6、灑入胡椒粉炒勻,出鍋裝盤。...
蒜薹炒餅絲的做法有哪些
12-30
1、蒜薹炒餅絲主料餅適量、蒜適量鹽適量、生抽兩勺、醋一勺、輔料植物油適量、香油適量、澱粉適量。做法;蒜薹切小段餅絲適量鍋中放入適量植物油,放入蒜薹翻炒一會兒加入餅絲翻炒加入兩勺生抽翻炒加入一勺醋翻炒加入適...
蒜薹豆腐炒好吃的方法 - 蒜薹豆腐怎麼炒好吃
12-19
1、把豆腐切成小塊。2、蒜薹切成寸段。3、鍋燒熱,入油放豆腐煎到兩面金黃色。4、切好葱、姜、蒜、辣椒備用。5、鍋燒熱,入油放葱、姜、蒜、辣椒炸香。6、放入蒜薹炒一炒。7、再放入豆腐炒,加入鹽、味精、胡椒粉炒一炒出...
蒜薹生吃和熟吃哪個好
12-03
1、蒜薹無論生吃還是熟吃都可以的。2、生吃蒜薹口味比較清爽,做熟了味道比較豐富,建議生吃要適量,因為現在蔬菜普遍含有農藥,簡單的處理不一定安全。3、蒜薹外皮含有豐富的纖維素,可刺激大腸排便,調治便祕。多食用蒜薹,能...
蒜薹如何儲存
11-17
保存蒜薹只需要將蒜薹放入盤子裏面,用保鮮膜包裹起來就可以了,具體操作步驟如下:將蒜薹放入盤子裏準備一個乾淨的盤子,將你準備好的蒜薹給直接放入到這個盤子上面。用保鮮膜包起來拿一卷乾淨的保鮮膜,用保鮮膜將蒜薹包裹起...
蒜薹牛肉餃子餡怎麼做
12-05
1、主料:蒜薹、牛肉。輔料:食鹽適量、姜適量、芝麻油適量、水適量。2、把事先準備好的牛肉絞碎,然後加入適量的鹽和醬油,用筷子充分攪拌肉,直至攪拌均勻為止3、準備好一把蒜薹,把準備好的蒜薹摘乾淨然後洗淨。4、用刀把蒜薹...
怎樣醃蒜薹才好吃
12-28
醃蒜薹方法如下:主料:蒜薹400克,蒜瓣、紅辣椒適量。步驟:1、準備需要醃製的蒜薹,注意選用新鮮的蒜薹、蒜瓣和紅辣椒;2、蒜薹切去頂部,洗淨晾乾水份,紅辣椒洗淨,去籽晾乾;3、蒜薹切段,加入鹽拌勻;4、蒜瓣去皮後切碎,紅辣椒切成小丁;5...
蒜薹和蝦能一起吃嗎
11-21
1、蒜薹和蝦能一起吃。2、蒜薹屬於蔬菜,其中含有較為豐富的維生素和微量元素。而蝦屬於海鮮,其中含有優質蛋白質和脂肪,以及多種微量元素。適當一起吃蒜薹和蝦,可以較為全面地補充身體需要的營養成分,有助於增強體質。而且...
蒜薹放冰箱保鮮的方法
12-11
1、未食用完的蒜薹可以將其置於冰箱中保存,但最好是將其置於保鮮袋中密封保存,不要將蒜薹洗淨之後在置於冰箱中保存,因為會導致蒜薹出現腐爛的情況,而且存放的塑料袋或者是保鮮膜的話不要透氣。2、將未食用完的蒜薹置於充...
蒜薹怎麼拔才不斷
01-02
蒜薹如果蒜頭大,可以一手抓住總苞,一手抓住頂葉出薹處,然後用力拔出即可,還可以選擇一塊竹片,一端削尖,右手拿竹片,左收提薹,竹片斜切,左手提起即可。還可以選一根竹筷子,削成尖錐形,垂直插入假莖處,左手提薹抽出。蒜薹怎麼拔才不...
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