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雞頭米的內容
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炒雞頭米怎麼做
04-26
1、食材:新鮮雞頭米200克芹菜1棵紅椒半個鹽少許糖少許雞精少許2、將芹菜和紅椒洗淨,切小粒。鍋燒熱放少許油,倒入雞頭米翻炒。3、將雞頭米翻炒1、2分鐘後,倒入芹菜和紅椒粒。4、接着翻炒幾下,加少許鹽、雞精、糖調味就可...
雞頭米是什麼東西
08-07
雞頭米,即新鮮芡實,又名雞頭肉,俗稱雞頭,是一類睡蓮科被子植物。果實呈圓球形,淡黃色,尖端突起,狀如雞頭。雞頭米:雞頭米為蘇州葑門南塘特產,每年中秋前後上市,在蘇州有南塘雞頭大塘藕的美譽。清沈朝初《憶江南》雲:蘇州好,葑水種...
雞頭米的家常做法大全
07-17
1、做法一:材料:雞頭米250g,水適量,白砂糖少許。雞頭米解凍,控水瀝乾,待用。取小鍋燒水。水量大約沒過雞頭米即可。水煮開後倒入雞頭米,再次煮開即可關火。碗中加白砂糖少許,喜愛甜食者可多加。將雞頭米連湯帶米盛入碗中即可...
雞頭米煮多久能熟
03-25
雞頭米煮1小時能熟。雞頭米即芡實,為睡蓮科植物芡的乾燥成熟種仁。雞頭米味甘澀性平,含有大量的澱粉、氨基酸、蛋白質、維生素等營養元素,適量食用具有一定固精、健脾的作用,但由於雞頭米比較堅硬難煮,並且不宜消化,通常需...
雞頭米長在哪裏的
07-29
1、蘇州雞頭米又稱蘇芡,是芡實的一種,水八仙之一,原產地在蘇州的芡實稱為蘇芡,睡蓮科水生草本植物芡EuryaleferoxSalisb的種仁,分新鮮和幹米兩種成品,又稱雞頭米、水雞頭、雞頭苞、雞嘴蓮、刺蓮蓬實。2、年生大型水生草本。...
雞頭米怎麼去外殼
12-07
雞頭米去外殼的方法有:去殼小指套、手工敲打、機器去殼等方式。在雞頭米比較新鮮的情況下,可以直接用手指給雞頭米去殼,但是為了避免在剝殼時受傷,可以選用去殼小指套,戴在手上,用手套上尖鋭的地方劃一下表面,果實就會...
怎麼做好吃的雞頭米
06-13
1、雞頭米200克、糖適量。先把冰凍的雞頭米拿出來自然解凍,想快速的話放入水中,解凍好的雞頭米,最好放入清水中養一段時間這樣,可以讓它恢復到原來的狀態。把出燒滾,記住一定要燒滾水,在放雞頭米。2、水燒開後把,雞頭米放進...
芡實怎麼泡 - 幹雞頭米怎麼泡發
01-03
1、幹芡實要泡三個小時左右,如果是鮮芡實,本身就是軟的,直接煮就行。2、芡實是生水生草本植物,是藥食兩用藥材。芡實味甘,性平,無毒,功能有滋養強精,收斂,具鎮靜作用。芡實具有固腎澀精,補脾止泄,利水滲濕等功效。治遺精,淋濁,帶下...
如何保存撥好的雞頭米
01-05
1、雞頭米實在常温下最多隻能保存3-4個小時,這是因為雞頭米在在撥開後有很多水分,放在常温下,會蒸發水分,產生變色並且發出餿味。所以最好的方法是將不用的新鮮雞頭米放到冰箱冷藏室冰凍起來。通常是拿一個真空的袋子均勻...
雞頭米什麼時候最好吃 - 什麼時間吃芡實好
09-04
1、秋天的雞頭米最好吃,這時候煲成羹湯,鮮香美味,營養十足。2、雞頭米有新鮮的和乾的兩種種,乾的雞頭米就是芡實一般作為中藥等來賣,它含有大量對人體有益的營養素,如蛋白質、鈣、磷、鐵、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、...
雞頭米怎麼保存
05-28
1、新鮮雞頭米放到冰箱冷藏室冰凍起來。通常是拿一個真空的袋子均勻地裝入1:1的清水和雞頭米,封好放入冰箱的冷藏室中速凍起來,下次用的時候解凍出來還是新鮮的。2、幹雞頭米的保存方法也是比較簡單的,一般情況下都是...
雞頭米是什麼
05-12
雞頭米,又稱新鮮芡實、雞頭肉,俗稱雞頭,是一類睡蓮科被子植物。果實呈圓球形,為淡黃色,果實的尖端有突起,就像雞頭一樣。雞頭米多生於池沼湖塘淺水中,又稱為“水中人蔘”,是藥、食兼用的綠色保健食品。吃芡實的好處主要有以下...
如何挑選出最鮮嫩的雞頭米怎麼挑選出最鮮嫩的雞頭米
04-17
1、看雞頭米有沒有破損鮮吃的雞頭米必須是手工剝的,因為鮮吃的雞頭米肉質很嫩,用機器一剝就會破皮,皮破了以後就會跑掉部分漿水,這樣的雞頭米就不好吃了。2、看雞頭米種衣的外觀顏色由於老的雞頭米可以用機器剝,所以有些不...
雞頭米銀耳湯做法簡單介紹
07-28
1、材料:新鮮雞頭米100克、銀耳50克、無核紅棗10顆、新鮮桂花5克。2、幹銀耳洗淨泡發後,撕成小朵,放中砂鍋中加水煮開,轉小火煮30分鐘。3、無核紅棗洗淨,如果有核要先去掉,放入已經鍋中繼續煮20分鐘。4、待銀耳煮至軟糯,將新...
芡實是不是雞頭米
05-09
1、芡實是雞米頭。2、芡實是睡蓮科植物芡的乾燥成熟種仁,別名雞米頭、雞頭實、水雞頭等,味甘、澀,性平,有補腎固精、健脾止瀉、除濕止帶的功效,適用於脾虛泄瀉、滑精、遺精、白濁、帶下者。3、雞米頭常指新鮮的芡實,含有鈣...
雞頭米怎麼炒
12-05
主料:新鮮雞頭米100克、基圍蝦150克。輔料:大蒜葉2根、鹽2克、料酒5克、薑絲3克、油適量。將基圍蝦洗淨,挑去蝦線。起鍋熱油,下入薑絲爆一下。然後下入基圍蝦,倒入適量料酒,翻炒。待基圍蝦翻炒至變紅,倒入雞頭米,一起翻炒一下...
雞頭米什麼時候最好吃
09-04
1、秋天的雞頭米最好吃,這時候煲成羹湯,鮮香美味,營養十足。2、雞頭米有新鮮的和乾的兩種種,乾的雞頭米就是芡實一般作為中藥等來賣,它含有大量對人體有益的營養素,如蛋白質、鈣、磷、鐵、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、...
雞頭米怎麼吃法
06-29
可以煲湯,煮粥,也可以做成甜品。炒可以用文火加熱,慢慢炒至微黃色,具香氣時,取出晾涼即可,就不會粘粘的。1、鮮百合100g、芡實220g、排骨200g、胡蘿蔔少量、鮮蝦米100g、家樂濃湯寶一塊、芹菜適量、鹽適量。2、做法:首先,鍋裏...
挑選雞頭米的方法介紹
07-04
1、看形狀:芡實顆粒要圓整大小均勻。2、看色澤:通過芡實的外觀色澤就能判斷芡實的質地好壞。如色澤白亮的,形狀圓整的無破損及附着粉狀細粒的,一般質地比較糯,是為新鮮的好芡實。如果顏色很白但沒有光澤的,這樣的芡實質地是...
雞頭米和芡實的有區別嗎
11-11
1、沒有區別。雞頭米和芡實是一種植物的種子。但雞頭米是新鮮的芡實種子,吃起來比較鮮嫩;而芡實是乾燥的成熟種子,口感比較粉,而且藥用價值也更高一些。2、雞頭米什麼人不能吃:便祕人羣:雞頭米有收斂固澀、止瀉的作用,但是便...
幹雞頭米如何去硬殼
12-10
將幹雞頭米放在冰箱裏冷藏一晚上,拿出來後用硬物敲一下,雞頭米殼會自然裂開。雞頭米,又名芡實,性平,味道甜澀,是補脾胃最好的食物之一,含有大量的澱粉、氨基酸、蛋白質、維生素等營養元素,適量食用具有一定補腎固精、健脾、止...
雞頭米需要煮多久才熟
07-28
1、15-20分鐘。雞頭米,就是新鮮的芡實,雞頭米中含有較高的水分,是比較容易煮熟的,一般在水燒開之後蓋上鍋蓋煮15-20分鐘就能夠煮熟了。2、但如果是乾的芡實,則比較難煮熟,需要先用水泡2-3小時,再煮一小時左右才能夠煮爛。3、...
雞頭米如何儲存
01-13
1、雞頭米和芡實是同一種食物。芡實是一種高蛋白、低脂肪、低熱能,且富含多種維生素和礦物質的保健食品。當一次性買了很多新鮮芡實,一下子吃不完的時候,我們就要學會新鮮芡實如何保存。2、新鮮的芡實在常温下最多隻能保...
欠實是雞頭米嗎
12-13
是。雞頭米,即新鮮芡實,又名雞頭肉,俗稱雞頭,是一類睡蓮科被子植物。果實呈圓球形,淡黃色,尖端突起,狀如雞頭,有健脾益氣,固腎澀精等作用。“雞頭米”(芡實)多生於池沼湖塘淺水中,素有“水中人蔘”之美譽,是藥、食兼用的綠色保健食...
芡實是什麼意思 - 夢見雞頭米
08-20
夢見芡實果容易被耀眼的人吸引,容易對人羣中的優秀分子給予特別的關注,如果對方身上存在某些不為人知的優點只被你一個人察覺的話,好感會變得更加強烈。夢見芡實,福祿雙全之象。凡事興隆大吉之籤。曰錦上添花色更鮮。運來...
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