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牛嫩肩肉的做法
04-28
1、牛肩肉洗淨,切成手指粗的長條,入冷水鍋至煮沸5分鐘,焯燙後撈出,放入清水中將血沫沖洗乾淨,撈出備用。2、蒜兩瓣洗淨後切成蒜片,姜洗淨切成片,幹辣椒洗淨切成段,備用。3、牛肉條入鍋,倒入足量紅酒沒過牛肉條,然後放入1湯匙老...
3種方法來烤牛肩肉
07-12
目錄方法1:烤肉和蔬菜1、在荷蘭燉鍋或烤盤中以中高火預熱油。2、洗淨牛肩肉,以廚房紙擦乾。3、拿鹽和胡椒灑到牛肩肉上。4、把牛肩肉放到熱油中。5、把牛肩肉轉移到碟子上。6、把蔬菜放到荷蘭燉鍋中。方法2:煮牛肩肉1、...
怎麼做滷牛肩肉
07-27
1、首先準備好新鮮的牛肩肉。2、脆皮腸用刀劃上幾刀。3、熱鍋,放入黃油塊,抹鍋。4、加入嫩肩牛排和黃油一起煎,中火煎煮,煎至一面微焦的時候翻轉另一面。5、煎另一面的時候同時放入脆皮腸,煎熟。6、將煎好的牛扒和脆皮腸裝...
牛的夾肩肉是什麼部位
02-04
牛肩肉位於牛的前肩胛部,前腿的上部,由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌,臂三頭肌外側頭肌構成,牛肩肉的間隙脂肪含量較多,肉質鮮嫩。適合燉、煮、滷。牛肩肉含有優質蛋白,氨基酸種類齊全,肌氨酸比任何食物都高。牛肩肉的脂肪含量...
3種方法來烹製豬肩肉
03-31
目錄方法1:烘烤豬肩肉1、將豬肩肉靜置一會兒。2、將烤箱預熱至177攝氏度。3、將豬肩肉置於烤架上,下襯烤盤。4、在豬肩肉上切出劃痕。5、用最喜歡的調料為豬肩肉調味,可用塗料或醃料。6、每450克肉需要烘烤約1小時。7、...
怎樣做牛肩肉好吃
06-13
1、牛肩肉半塊(500g),一家三口一頓的量,化凍後用廚房用紙擦乾血水,準備醃製。2、海鹽和研磨黑胡椒塗滿牛肩肉,放入冰箱醃製3小時。3、開始烤之前準備工作:烤箱225℃預熱15分鐘;半隻洋葱切條,放烤盤中打底;迷迭香兩根,洗淨切碎,全...
怎樣做牛肩肉好吃 - 牛肩肉怎麼做好
04-02
1、牛肩肉半塊(500g),一家三口一頓的量,化凍後用廚房用紙擦乾血水,準備醃製。2、海鹽和研磨黑胡椒塗滿牛肩肉,放入冰箱醃製3小時。3、開始烤之前準備工作:烤箱225℃預熱15分鐘;半隻洋葱切條,放烤盤中打底;迷迭香兩根,洗淨切碎,全...
3種方法來烹製豬肩肉 - 如何烹製豬肩肉
03-31
目錄方法1:烘烤豬肩肉1、將豬肩肉靜置一會兒。2、將烤箱預熱至177攝氏度。3、將豬肩肉置於烤架上,下襯烤盤。4、在豬肩肉上切出劃痕。5、用最喜歡的調料為豬肩肉調味,可用塗料或醃料。6、每450克肉需要烘烤約1小時。7、...
凍牛肩肉的做法
09-11
1、先把凍牛肩肉拿出來放在冷水裏面化凍之後將凍。2、牛肩肉洗淨切條,放入冷水鍋至煮沸5分鐘,在拿出來用冷水浸泡,將大蒜和姜切成片,幹辣椒切成段,將處理好的凍牛肩肉條放入鍋中,倒入適量紅酒,然後放入老抽、生抽、白糖、少...
烹製豬肩肉的方法
07-25
1、將豬肩肉靜置一會兒2、將烤箱預熱至177攝氏度。3、將豬肩肉置於烤架上,下襯烤盤。4、在豬肩肉上切出劃痕。5、用最喜歡的調料為豬肩肉調味,可用塗料或醃料。6、每450克肉需要烘烤約1小時。7、食用前先將豬肉靜置10-1...
土豆燜牛肩肉步驟介紹 - 牛肩肉適合怎麼做好吃
12-20
1、牛肩肉,位於牛的前肩胛部,前腿的上部,由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌,臂三頭肌外側頭肌構成,適合燉、煮、滷。2、土豆燜牛肩肉做法。葱切段,薑切片,準備好八角香葉辣椒。將牛肉洗淨切成大塊。土豆去皮,切成滾刀塊備用。切好...
帶骨羊肩肉怎麼做好吃
12-19
1、準備葛縷子籽1克、芫荽籽1克、孜然1克、幹辣椒60克、去莖去籽甜薰辣椒粉10克、檸檬汁15毫升、蒜瓣3個、特級初榨橄欖油60毫升、粗鹽適量、1400克帶骨羊肩肉1塊、原味酸奶240毫升、碎香菜30克、胡椒粉適量、生菜葉...
如何烤牛肩肉
07-12
目錄方法1:烤肉和蔬菜1、在荷蘭燉鍋或烤盤中以中高火預熱油。2、洗淨牛肩肉,以廚房紙擦乾。3、拿鹽和胡椒灑到牛肩肉上。4、把牛肩肉放到熱油中。5、把牛肩肉轉移到碟子上。6、把蔬菜放到荷蘭燉鍋中。方法2:煮牛肩肉1、...
3種方法來烤牛肩肉 - 如何烤牛肩肉
07-12
目錄方法1:烤肉和蔬菜1、在荷蘭燉鍋或烤盤中以中高火預熱油。2、洗淨牛肩肉,以廚房紙擦乾。3、拿鹽和胡椒灑到牛肩肉上。4、把牛肩肉放到熱油中。5、把牛肩肉轉移到碟子上。6、把蔬菜放到荷蘭燉鍋中。方法2:煮牛肩肉1、...
凍牛肩肉怎麼做好吃 - 凍牛肩肉的做法
09-11
1、先把凍牛肩肉拿出來放在冷水裏面化凍之後將凍。2、牛肩肉洗淨切條,放入冷水鍋至煮沸5分鐘,在拿出來用冷水浸泡,將大蒜和姜切成片,幹辣椒切成段,將處理好的凍牛肩肉條放入鍋中,倒入適量紅酒,然後放入老抽、生抽、白糖、少...
香煎羊肩肉做法
06-24
1、先將羊肩肉切成粒狀,用孜然粉、生粉、生抽、白糖、料酒醃製備用。2、將洋葱、甜椒、黃瓜切成粒。3、燒熱鍋倒入適量橄欖油墨,把醃過的羊肩肉倒入大火炒。4、炒變色,加入甜椒一起炒片刻。5、再將洋葱、黃瓜倒入一起炒...
怎麼做滷牛肩肉 - 滷牛肩肉怎麼做
09-22
1、首先準備好新鮮的牛肩肉。2、脆皮腸用刀劃上幾刀。3、熱鍋,放入黃油塊,抹鍋。4、加入嫩肩牛排和黃油一起煎,中火煎煮,煎至一面微焦的時候翻轉另一面。5、煎另一面的時候同時放入脆皮腸,煎熟。6、將煎好的牛扒和脆皮腸裝...
嫩肩肉是牛的什麼部位
07-14
1、嫩肩肉是牛的前肩胛部,前腿的上部,由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌,臂三頭肌外側頭肌構成;而且嫩肩肉的間隙脂肪含量較多,肉質鮮嫩,適合燉、煮、滷。2、牛屬牛族,為牛亞科下的一個族;而且牛的適應性很強,能夠較好地適應所在地...
滷牛肩肉怎麼做
07-30
1、首先準備好新鮮的牛肩肉。2、脆皮腸用刀劃上幾刀。3、熱鍋,放入黃油塊,抹鍋。4、加入嫩肩牛排和黃油一起煎,中火煎煮,煎至一面微焦的時候翻轉另一面。5、煎另一面的時候同時放入脆皮腸,煎熟。6、將煎好的牛扒和脆皮腸裝...
什麼是牛肩肉
04-25
1、牛肩肉,位於牛的前肩胛部,前腿的上部,由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌,臂三頭肌外側頭肌構成,牛肩肉的間隙脂肪含量較多,肉質鮮嫩東北叫雪花肉。2、肩肉由互相交叉的兩塊肉組成,纖維較細,口感滑嫩。適合燉、烤、燜,咖喱牛肉。...
豬前肩肉適合怎麼吃
01-09
豬前肩肉俗稱肩胛肉或梅花肉,源於豬前腿頂端,又稱上肩肉。豬肩肉一般需要文火烹飪,以保證肉質多汁鮮嫩,且不與豬骨粘聯。豬肩肉既可烹製主菜,亦可做三明治填料,還可用於夏日燒烤。...
香煎羊肩肉做法 - 怎麼做香煎羊肩肉
07-21
1、先將羊肩肉切成粒狀,用孜然粉、生粉、生抽、白糖、料酒醃製備用。2、將洋葱、甜椒、黃瓜切成粒。3、燒熱鍋倒入適量橄欖油墨,把醃過的羊肩肉倒入大火炒。4、炒變色,加入甜椒一起炒片刻。5、再將洋葱、黃瓜倒入一起炒...
凍牛肩肉怎麼做好吃
09-11
1、先把凍牛肩肉拿出來放在冷水裏面化凍之後將凍。2、牛肩肉洗淨切條,放入冷水鍋至煮沸5分鐘,在拿出來用冷水浸泡,將大蒜和姜切成片,幹辣椒切成段,將處理好的凍牛肩肉條放入鍋中,倒入適量紅酒,然後放入老抽、生抽、白糖、少...
怎麼做香煎羊肩肉
07-21
1、先將羊肩肉切成粒狀,用孜然粉、生粉、生抽、白糖、料酒醃製備用。2、將洋葱、甜椒、黃瓜切成粒。3、燒熱鍋倒入適量橄欖油墨,把醃過的羊肩肉倒入大火炒。4、炒變色,加入甜椒一起炒片刻。5、再將洋葱、黃瓜倒入一起炒...
怎麼做牛肩肉好吃
07-09
1、準備好新鮮的牛肩肉。2、脆皮腸用刀劃上幾刀。3、熱鍋,放入黃油塊,抹鍋。4、加入嫩肩牛排和黃油一起煎,中火煎煮,煎至一面微焦的時候翻轉另一面。5、煎另一面的時候同時放入脆皮腸,煎熟。6、將煎好的牛扒和脆皮腸裝到碟...
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