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製作蒜蓉大蝦的方法 - 怎麼做蒜蓉大蝦
01-05
1、主料:對蝦600克。2、輔料:生菜250克。3、調料:大蒜50克、大葱25克、醬油20克、味精2克、魚露5克、料酒5克、白砂糖5克、胡麻油5克、醋5克、花椒粉2克、鹽3克。4、對蝦剪去槍、須、腿,由尾至頭一片兩半,皮朝下放盤中。5...
如何做紅燒大蝦好吃又簡單
02-01
1、大蝦剪須,去蝦線,洗淨;2、油燒熱,爆香葱姜,放入大蝦翻炒,調入生抽、料酒、鹽;3、放入少許水,調小火,蓋上鍋蓋燜一會;4、蝦快熟的時候放入青椒絲,大功告成;5、紅燒大蝦是山東膠東風味名菜,屬於魯菜系。製作材料有大對蝦、白糖、...
麻辣大蝦做法 - 麻辣大蝦怎麼做好吃又簡單
01-04
1、食材:蝦15只、食鹽、油、番茄醬、水、糖、胡椒粉適量、葱姜適量。2、葱切段,生薑切絲。3、蝦洗乾淨,去掉蝦線,加入料酒,加一半薑絲,適量胡椒粉,食鹽,抓均勻,醃製二十分鐘。4、番茄醬加入小碗,加白糖,澱粉,水,攪拌均勻。5、鍋中...
西蘭花海捕大蝦的做法
01-08
1、食材:蝦500g、西蘭花200g、洋葱200g、澱粉少許、花椒少許、蒜少許。2、將蝦去掉沙線,背開口,用澱粉醃製十分鐘。3、油熱後,放入花椒蒜,將醃製好的蝦放入鍋中翻炒,至顏色變紅。4、將蝦盛出,鍋留油,放入洋葱、西蘭花翻炒,放少...
如何做大蝦蒸雞蛋
12-20
1、食材:雞蛋2只、海蝦1只、豉汁醬油少許。2、雞蛋打散,加少許鹽,少許油,加50°的温水,雞蛋和水的比例是1/2,一邊加水一邊順時針攪拌,然後用勺子把氣泡撇去(這一點很重要),蓋上蓋子放置沸水中,大火蒸15分鐘。3、蒸好後加入豉汁醬...
大蝦的儲存方法
12-21
1、首先我們準備好一些礦泉水瓶子,不要太大,也不要太小,普通的礦泉水瓶子就可以了。這樣這個瓶子大概600ml左右,正好裝一次食用的大蝦,拿出來正好可以做一份,也不浪費。2、把鮮蝦清洗一下,清洗兩遍就可以了,主要是為了洗乾淨...
水煮大蝦煮多長時間
12-20
1、水煮開後把蝦放進去,如果蝦的個頭相對比較大,大概需要5分鐘左右的加熱時間,如果蝦的個頭比較小,一般2-3分鐘即可,蝦變紅的時候就可以撈起來了。2、蝦不可以與含有鞣酸的水果同食。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質...
家常油燜大蝦簡單做法竅門 - 如何做油燜大蝦
12-31
1、食材:鮮大蝦750g,料酒15g,荊沙辣醬[4]2g,白糖10g,豬大油60g,花椒油10g,青蒜段25g,薑絲3g,薑汁5g,高湯75g。2、將大蝦洗淨,從眼部剪去頭須,剪去腿、爪及尾,取出沙包、沙線,每隻大蝦切成兩段。3、炒勺置中火上,放入豬大油、花椒油...
熟大蝦如何做好吃 - 熟大蝦怎麼做好吃
12-30
1、可以準備一些大蒜,生薑,葱,鹽,米醋,料酒,生抽,白砂糖以及熟的大蝦,先在鍋中加入適量的油,葱薑蒜爆香,再把熟的大蝦放進去略微翻炒一下,加入適量的湯汁,小火熬到湯汁吸乾為止,這樣爆炒大蝦就製作好了。2、想要判斷...
鹽燜大蝦
12-21
1、主料:對蝦500克。2、輔料:料酒2勺、綿白糖3勺、生抽少許、清水適量、鹽1勺、葱1棵、姜2片、香油1-2滴。3、做法:(1)大蝦洗淨瀝水,用剪刀剪下蝦槍(蝦頭上扎人的尖角),和蝦鬚子。(2)用手剝掉蝦頭以後的蝦皮。為了擺盤美觀,可以留...
滿口生香的大蝦怎麼做 - 怎麼做滿口生香的大蝦
12-15
1、首先準備新鮮的大蝦,開背去除蝦線,起鍋燒油慢慢煎,小火煎至兩面金黃,煎熟煎透,然後盛出備用2、起鍋另燒油,葱薑蒜片,為了顏色好看少來點兒番茄醬,一點點的白糖的海鮮醬油炒,下入煎好的大蝦3、開始大火翻炒醬汁掛到大蝦上邊...
靠大蝦怎麼做好吃
12-20
1、材料:明蝦或對蝦500g,冰糖(白砂糖也可)50g,鹽2g,葱5-10公分,姜2片,植物油30g左右。2、蝦挑去背上的沙線,蝦搶也可以剪掉,然後洗乾淨。切葱花、薑絲備用。3、鍋內放油,6-7成熱,放入葱姜,爆出香味,加入大蝦。大蝦基本都變紅了,就可...
冰凍大蝦怎樣清洗乾淨 - 冰凍大蝦如何清洗乾淨
12-26
1、先將冷凍蝦放在水中進行一個自然解凍。待解凍完事之後,我們再將碗中放入少許的鹽。2、接着我們把放入鹽的水進行一個攪拌,再將解凍好的冷凍蝦放入鹽水之中進行攪拌清洗。3、剪去蝦頭蝦尾,然後去除蝦線,彎起蝦的背節地...
家庭版蒜蓉大蝦簡單做法
01-13
1、食材:大蝦15只左右、粉絲1小捆、家裏常用的調料適量、大蒜4瓣左右、蒸魚豉油1勺、糖1勺。2、準備好食材,把蝦的蝦線去除,葱薑蒜切沫備用,粉絲用温水泡開。3、調醬汁:生抽,陳醋,糖,香油,蒸魚豉,油,鹽,胡椒粉,加入水拌勻。4、擺盤...
番茄大蝦步驟
12-24
1、食材:番茄,蝦,蝦去頭去殼;剖開背部,揀去泥腸,成淨蝦仁。2、蝦仁洗浄,加適量鹽、半個蛋清,攪拌一下至有黏性,再加適量的澱粉攪拌均勻,醃漬半個小時左右。3、先把蝦過油。4、熱鍋加油,放入葱薑蒜碎末,炒一下,加入番茄,炒成番茄醬...
水煮大蝦怎麼煮
01-02
1、水煮大蝦要用温水煮,不要用冷水煮,冷水煮的時間過長容易破壞蝦肉的營養,煮出來的蝦肉又老又柴不好吃;也不要用熱水煮,蝦肉比較涼遇到熱水會急速回縮,導致蝦裏面的腥味出不來,影響蝦肉的味道。2、煮蝦時加入適量的食用油可...
大蝦食用禁忌事項
12-31
1、大蝦不能和含有鞣酸的水果一起吃,例如葡萄、石榴、山楂、柿子等,與這些水果同吃的話,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃,引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。2、大...
清水煮大蝦的做法 - 煮蝦怎麼做好吃
01-08
1、浸泡:首先買來大蝦後,先將盆裏放上冷水,將大蝦完全浸泡在裏面,等到三四個小時後再撈出來。2、濾水:浸泡幾個小時後,將蝦米用漏勺撈出來,放進淋水盆裏,然後一個個將蝦背上面的一條黑線抽掉,將大蝦鬚子用剪子剪去,省的在煮的時...
清炒大蝦怎麼做好吃又簡單
01-09
1、用料:蝦一盤、葱1棵、姜一小塊、蒜4瓣、鹽適量、牙籤1根。2、去蝦線。拿一根牙籤,在蝦的第二或第三關節處,挑出蝦線。3、把處理完的蝦用清水沖洗乾淨,如果不喜歡吃蝦頭,可以把蝦頭去掉,裏面含有消化系統(黑色部分)。把洗幹...
新鮮大蝦要煮多久能熟
01-04
1、新鮮大蝦要煮5分鐘左右能熟。2、煮熟的蝦子放在冰箱裏冷藏,可以纏上保鮮膜,這樣效果會比較好,但是蝦子的存放時間還是不要放得太久比較好,這樣時間久了容易被風乾,味道也會沒有以前鮮美了,所以應該要儘早食用掉比較好,吃...
麻辣大蝦如何做最好吃
12-25
1、主料:河蝦:500g.2、輔料:姜適量、蒜適量、油適量、葱適量、豆瓣醬適量、麻椒適量。3、取一根牙籤將蝦在蝦尾部的第三節處將蝦線取出。4、用剪子將蝦鬚剪掉。5、清洗乾淨並瀝乾水分。6、將葱、姜、蒜切好備用。7、鍋...
做蒜蓉蒸大蝦的步驟
01-08
1、對蝦剪去槍、須、腿,由尾至頭一片兩半,皮朝下放盤中。取葱末、醬油、鹽、味精、花椒粉、醋、料酒、白糖、魚露等調勻,花椒油燒熱,澆在料汁中。2、將料汁均勻澆在對蝦上,醃漬一小時,再將對蝦擺在盤中,大蒜末用油炒香撒在對...
油燜大蝦做法簡單介紹 - 油燜大蝦怎麼做法
01-03
1、材料:鮮大蝦750g,料酒15g,荊沙辣醬2g,白糖10g,豬大油60g,花椒油10g,青蒜段25g,薑絲3g,薑汁5g,高湯75g。2、將大蝦洗淨,從眼部剪去頭須,剪去腿、爪及尾,取出沙包、沙線,每隻大蝦切成兩段。3、炒勺置中火上,放入豬大油、花椒油燒熱...
怎麼做燜燒大蝦 - 燜燒大蝦的做法
01-02
1、食材:蝦、葱、姜。2、調味料:料酒、生抽、老抽、白糖、醋、鹽。3、洗淨的蝦剪去蝦足、蝦鬚、蝦槍,然後把蝦槍部位的小沙包一併用剪刀挑出來,沿着蝦槍根部,剪去一部分蝦頭。4、蝦槍下邊那塊黑色是沙包,靠左邊發紅的部位是...
大蝦怎麼做好吃又簡單的做法大全 - 大蝦的烹飪方法
12-16
1、香辣盆盆蝦。原料:大蝦250克、葱薑蒜、花椒、麻椒、八角、幹辣椒、青筍、生菜、麻辣燙火鍋料、鹽、生抽、糖、料酒、雞湯。做法:大蝦去沙線處理乾淨。用少量的鹽和料酒醃製15分鐘左右。不要太久,以免不鮮。配菜提前準...
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