歡迎來到知科普!
學習教育
IT科技
財經金融
旅遊出行
生活妙招
美食美味
健康養生
體育健身
美容知識
我要投稿
投訴建議
關閉→
首頁
學習教育
IT科技
財經金融
旅遊出行
生活妙招
美食美味
健康養生
體育健身
美容知識
當前位置:
知科普
>
大廚的內容
>
列表
大廚教你2個技巧肥腸乾淨沒異味
07-11
1、首先準備一個乾淨的盆,然後將買回來的大腸放到盆中,倒入少許的食用鹽,少許的白醋,然後用手抓拌均勻浸泡半個小時左右。2、把豬大腸從內到外翻過來,用手摘掉肥腸裏邊多餘的油脂,並且清理乾淨表面的髒東西。接着再把豬大腸...
五星級大廚教你怎樣做魚香肉絲
07-10
1、將瘦肉洗淨切成絲,小編建議選用瘦肉。準備一個碟子,將切好的肉絲放入碟中,加入料酒和薑片醃製,醃製的時間大約十五分鐘,然後再過一次水,這樣炒出來的肉絲就不會有料酒的味道。2、將木耳泡好,紅蘿蔔切絲。熱鍋,倒入適當的油...
在家學做幹炸小魚怎麼做 - 大廚教你在家做幹炸小魚
09-25
1、原料:小魚乾適量、糖適量、生抽適量、料酒適量、澱粉適量、油適量、鹽適量。2、小魚乾泡好後洗淨控水。3、加生抽、料酒、鹽醃製一下,倒去水分。4、加入白糖拌勻。5、加入少許澱粉、油拌勻。6、放入空氣炸鍋炸籃中。...
大廚教你一種新吃法
12-15
1、先將菜籽油下鍋煮熟,出鍋冷卻。再把麪條放入鍋裏煮,當面條稍微帶有一點硬心的時候,出鍋放入大盆裏,不斷用電扇吹,一邊用筷子翻動,防止麪條粘連。當面條有點温温熱的時候,加入適量的菜籽油,拌勻即可。2、根據個人的口感自己...
大廚燉豬蹄放什麼香料
11-22
1、下鍋後去腥需要加入合適的香料,不能隨便加,尤其記住不要加花椒,會讓豬肉變柴,顏色也發黑。只要葱、姜、八角、桂皮、香葉、幹辣椒就行了,如果不吃辣,幹辣椒也可以不放。2、調味時,一勺番茄醬是關鍵,能讓豬蹄的顏色更紅亮,味...
大廚都是這樣做排骨湯的 - 大廚如何做排骨湯
07-20
1、主要食材:排骨一斤,胡蘿蔔,山藥,玉米,葱,姜,紅棗,枸杞。2、主要調料:鹽,味極鮮,料酒,糖,雞精八角,香葉,花椒。3、將排骨切成均勻的小塊,將胡蘿蔔、山藥、玉米切成大塊。葱切成大段,姜切成薄片,放入盤中備用。4、往鍋裏倒入清水,待鍋...
大廚海蟹蒸多長時間最好吃 - 蒸海蟹的時間
11-21
1、蟹蒸的時間一般15分鐘就可以了,那樣的時間能夠讓海蟹斷生了,也不會煮得好長時間。2、對於海蟹,它的味兒是非常好的,可是我們在做的全過程時要留意哦,由於海貨關鍵的是它的美味和鮮度,蒸海蟹得話,蒸的時間但是重要呢。時間...
花間提壺方大廚類似的電視劇
01-03
1、美人私房菜。由馬天宇和鄭爽主演,該劇講述了宋朝時期擁有皇家血統的宋玉蝶流落民間,跟着五嫂在民間長大,並得五嫂祖傳御廚技藝,成為聞名江南的名廚的故事。這部劇中做菜的鏡頭不是很多,主要是以主演的家世和情感線來展...
神祕大廚童傑是哪部電視劇
12-30
《暖男記》是由道和影業、江蘇智越盛錦影視公司、浙江廣電文化傳播有限公司聯合出品,灝然執導,章小軍、劉庭羽、譚凱、翁虹、秦沛、華嬌、巫迪文等主演的都市愛情劇。曾受過情傷而封閉了自己內心的富商佟俊銘認識了温暖...
香菇鯽魚豆腐湯怎麼做好吃大廚做法
12-08
1、食材:鯽魚1條,鮮香菇4朵,豆腐1塊,葱1根,枸杞1小把,鹽2小勺,生薑4片,植物油1大勺。2、香菇豆腐鯽魚湯的做法:(1)鯽魚殺好以後拿回家,肚子裏面的黑膜洗淨,外面要用刀逆着多刮幾遍,颳去表面的髒東西,香菇跟豆腐準備好。(2)煎鍋燒熱,倒入...
大廚教你最正宗的做法
12-31
1、準備材料。狗肉放鍋裏面煮開,除去血水,也能除掉一部分的騷味。2、薑切片,多切一些,能去腥騷味。3、鍋裏燒熱放入適量的油,把狗肉放入鍋中炒香,儘量炒久些,吃起來沒有那麼油膩。加入2克左右的鹽,把薑片,酒糟放入翻炒,再加入香...
大廚招牌菜有哪些
11-20
大廚招牌菜有水煮肉片、尖椒兔、來鳳魚、上湯娃娃菜、蜜汁叉燒、紅燒乳鴿、烤乳豬、白切雞、泡椒蝦扯旦等。1、水煮肉片:是以豬裏脊肉為主料的一道地方新創名菜,起源於自貢,發揚於西南,屬於川菜中著名的家常菜。因肉片未...
大廚怎麼做驢肉
07-22
1、原料:驢肋肉1000克。2、調料:醬油200克,甜麪醬30克,精鹽5克,白糖7克,葱段10克,薑片10克,鮮湯2000克。香料包1個(內裝花椒5克,八角3克,桂皮5克,丁香、砂仁、白芷各3克)。3、將驢肉洗淨,切成4塊,放入水鍋中焯透,撈出投涼。4、鍋內...
大廚如何做排骨湯
07-20
1、主要食材:排骨一斤,胡蘿蔔,山藥,玉米,葱,姜,紅棗,枸杞。2、主要調料:鹽,味極鮮,料酒,糖,雞精八角,香葉,花椒。3、將排骨切成均勻的小塊,將胡蘿蔔、山藥、玉米切成大塊。葱切成大段,姜切成薄片,放入盤中備用。4、往鍋裏倒入清水,待鍋...
小白也能變大廚! - 教你在家做水煮牛肉
11-07
作為我下館子必點的一道菜,水煮牛肉是一道怎麼吃都不膩,吃不到的時候還總惦記的四川名菜。一口下去,嫩嫩的牛肉被絲絲的麻辣味包裹着,讓人忍不住一口接着一口,好吃到完全停不下來!現在,快跟着我一起看看這道硬菜的具體烹飪步...
製作清炒豆角的注意事項 - 大廚炒豆角的做法
01-01
1、炒豆角是一道以嫩豆角、雞蛋為主要食材,青紅椒米、香菜、蒜泥、紅油、澱粉、麪粉為輔料製作而成的家常菜。常食具有健脾胃的特點。2、豆角切成6釐米長的段,放入加有精鹽的沸水鍋裏,氽至斷生即撈出;麪粉、澱粉放入碗內...
大廚教你小竅門油餅又香又脆還多層
07-28
1、麪粉500克,麻油100克,水250g,油適量。2、麪粉加開水250克揉合揉透後,攤開冷卻,然後搓成長條,撳扁,擀成長方形薄皮坯子。3、在皮子上抹些麻油後捲起來,切成小坯子,再將小坯子撳扁,擀成圓餅待用。4、平鍋上火,在餅上刷油,放入鍋...
大廚怎麼做紅燒茄子
09-14
紅燒茄子的做法食材:茄子、生抽、耗油、老抽、糖、澱粉、鹽、醋、蒜、雞精1、茄子洗淨切成小塊,放入乾淨的盆中,放一小勺鹽,醃製10分鐘左右;2、調製料汁。生抽1勺,老抽1/3勺,耗油1勺,糖2勺,鹽少許,醋少許(提味),雞精少許,澱粉1小勺,...
大廚青椒炒雞蛋的做法
09-22
青椒炒雞蛋的做法:食材:兩個雞蛋、一個青椒。1.打雞蛋,加入適量鹽,倒入適量清水,攪拌均勻備用。2.準備青椒,切碎,放進蛋液攪拌均勻。3.熱鍋後倒入適量油,倒入青椒雞蛋液。4.成餅時小心翻面,兩面焦黃時關火盛出,青椒炒雞蛋就做好...
怎樣做魚香肉絲 - 五星級大廚教你怎樣做魚香肉絲
09-22
1、將瘦肉洗淨切成絲,小編建議選用瘦肉。準備一個碟子,將切好的肉絲放入碟中,加入料酒和薑片醃製,醃製的時間大約十五分鐘,然後再過一次水,這樣炒出來的肉絲就不會有料酒的味道。2、將木耳泡好,紅蘿蔔切絲。熱鍋,倒入適當的油...
香菇鯽魚豆腐湯的做法 - 香菇鯽魚豆腐湯怎麼做好吃大廚做法
12-08
1、食材:鯽魚1條,鮮香菇4朵,豆腐1塊,葱1根,枸杞1小把,鹽2小勺,生薑4片,植物油1大勺。2、香菇豆腐鯽魚湯的做法:(1)鯽魚殺好以後拿回家,肚子裏面的黑膜洗淨,外面要用刀逆着多刮幾遍,颳去表面的髒東西,香菇跟豆腐準備好。(2)煎鍋燒熱,倒入...
美味的花生米大廚教你如何做
07-30
1、糖霜花生米準備食材:花生米250克、白糖50克、鹽200克、玉米澱粉4湯匙2、首先鍋中燒開水,倒入裝有花生米的大碗中,浸泡花生米5分鐘左右後,倒入漏篩中瀝去開水。3、此時直接輕輕一剝,花生最外層的表皮就可輕鬆去掉,光生生...
做出美味的三個技巧 - 大廚的三個小技巧做出美食
12-06
1、要明白食材的特性。譬如説清炒土豆絲看上去簡單,但還是有一定小竅門的,土豆分為兩種,一種是白色土豆,一種是黃色的土豆,白色的土豆一般都是用來做澱粉的,黃色的土豆都是做炒,燒,燉,等等菜餚。不一樣的食材,能做出不一樣的美...
街坊廚神的節目簡介 - 大廚簡介怎麼寫
04-29
1.街坊廚神的節目簡介小儀今次終於找到新拍擋,她在全新節目《意美廚易潔廚具特約:街坊廚神》內將夥拍來自台灣的金剛,組成鬼馬食神組合,逢星期一至五每晚帶各觀眾掃勻港九新界各個地區的街坊美食。廣東話不靈光的金剛到底...
大廚海蟹蒸多長時間最好吃
11-21
1、蟹蒸的時間一般15分鐘就可以了,那樣的時間能夠讓海蟹斷生了,也不會煮得好長時間。2、對於海蟹,它的味兒是非常好的,可是我們在做的全過程時要留意哦,由於海貨關鍵的是它的美味和鮮度,蒸海蟹得話,蒸的時間但是重要呢。時間...
上一頁
2
3
4
下一頁
熱文推薦
1
oppoa9有指紋解鎖嗎
2
川味牛肉麪
3
秦朝和隋朝兩朝有哪些不同之處
4
石碣大橋簡介 - 石碣大橋介紹
5
原神回頭客任務怎麼做 - 原神回頭客任務的做法攻略
6
酸菜大腸的做法
7
暖心的文案介紹
8
ccie考試難度大嗎
9
在微博中如何改名字
10
怎麼用手機號碼查ems快遞
11
夢見老師稱讚是什麼意思
12
電腦更換用户後怎麼切回來
13
大秦在世界史上指哪個國家
猜你喜歡
1
颱風藍色預警是什麼級別
2
呼和浩特的簡介
3
家居裝修軟裝和硬裝有什麼區別
4
羣的組詞
5
鍵組詞及解釋
6
怎麼理解股票利好利空的意思 - 股票利好利空什麼意思
7
8寸蛋糕怎麼做
8
如何讓自己變得有耐心
9
夢見牙齒斷
10
花肥怎麼施更有效果
11
線槽什麼打開看裏面的線
12
夢見女兒掉水裏了是什麼徵兆
13
獨組詞組
14
許三觀賣血記讀後感
15
“反倒”造句
16
夢見蟒蛇死了
17
做夢夢到朋友被打是什麼徵兆
18
空氣能熱水器如何使用
友情鏈接
:
飲食禁忌
手遊遊戲視頻
計劃生育
加工
烹飪食譜
雙子座和什麼座最配對
感恩話題作文
愛情語錄
1-3歲幼兒餵養
養生小妙招
成語典故
兩性知識
少兒謎語
開心空間
作文600字初中
男士髮型
英語閲讀技巧
植物科普知識
奇妙的想象作文
舊物改造
辦公
節日文化範本
經典詩詞
文藝體育
髮型圖
歷史記錄
四季釣魚
美體
簡歷模板
汽車
整形
職場規劃
歷史朝代
實用文
花邊
熱門話題
女人看淡一切的暱稱
3c數碼
美甲圖片大全
內衣尺碼
垃圾分類手抄報
早教知識
生肖運程
健身計劃
合理飲食
世界公認十大手遊
計劃生育
加工
美食烹飪
雙子座女生
廚房櫥櫃裝修
話題的作文
行業資訊
遊戲新手攻略
演講稿的格式