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新鮮的羊蹄火鍋怎麼做 - 新鮮羊蹄火鍋怎麼做
11-26
1、羊蹄10只,新鮮羊血500g,水髮香菇200g,羊肚200g,西蘭花100g,空心菜100g,豆腐乾100g,火鍋底料1包,香辣醬35g,沙嗲醬40g,朝天椒15g,味精5g,雞精3g,白糖5g,姜塊10g,精鹽5g,八角5g,桂皮5g,幹辣椒節5g,羊肉湯2500ml,麻油10ml,醬油10ml,熟豆油10...
紅燒羊蹄的做法教程
12-31
1、主料:羊蹄肉1000克,輔料:小葱10克,姜10克,香菜20克。2、調料:醬油50克,鹽3克,冰糖10克,味精1克,料酒30克,八角1克,胡椒1克。3、將羊蹄和在温水中浸泡半小時,去掉爪殼,刮淨毛,洗淨後放入鍋內,加清水,沒過羊蹄3釐米左右,用旺火...
山藥燉羊蹄正宗做法
01-03
1、主料:山藥100克、羊蹄250克;輔料:花生仁(生)30克;調料:鹽2克。2、將山藥洗淨,去皮切塊。3、羊蹄洗淨,切塊,入沸水中焯一下,撈出。4、將山藥、羊蹄、花生米放入沙鍋中,加精鹽及適量水,中火燉至羊蹄爛熟即成。...
羊蹄怎樣去毛
09-21
羊蹄是我們常用於做菜的美食,羊蹄具有清熱止血,減少水分和腫脹的作用。它們的營養價值非常高,富含膠原蛋白,脂肪含量低於脂肪,不僅不含膽固醇,還可以延緩皮膚衰老。所以很多人愛做羊頭和羊蹄子吃。但是羊蹄子的毛特別不好處...
羊蹄如何做好吃
07-15
1、準備食材八角1g,料酒30ml,羊蹄100g,味精1g,冰糖10g,鹽3g,姜10g,小葱20g,醬油30ml。2、羊蹄買回後洗淨清水侵泡半小時;3、用刀從羊蹄關節處剁開;4、準備滷水大料,葱,姜,桂皮,八角,香葉,小茴香,幹辣椒,胡椒粉;5、鍋內加水把所有大料放進...
麻辣羊蹄做法配方步驟
12-19
1、主要原料:肥羊蹄。2、輔料:上海青。3、調料:精鹽、味精、乾紅辣椒、大紅袍(麻椒)、花生、芝麻、五香粉。4、選料處理:肥羊蹄去殼、除毛、整治潔淨。5、製作過程:將整理治淨的羊蹄在7--8成油温的油鍋中炸成淡黃色,再用祕製...
羊頭羊蹄去毛
07-02
方法一:如果是沒有經過任何處理的生羊頭和羊蹄子,不僅有很多的毛而且有腳蹄的蹄子都會讓人不好處理,那麼我們可以使用鉻鐵燒紅去鉻,直到蹄子燒焦冒煙的時候,去掉蹄套,再將羊蹄用温水浸泡,羊頭也是同樣的操作步驟,但需要提前剔...
燉羊蹄放什麼調料 - 燉羊蹄放什麼比較好
04-06
1、食材準備:羊蹄6只,葱姜,胡椒粒,幹辣椒,八角1個,花椒粒20粒,桂皮1塊,茴香6克,草果1個,香葉5片,丁香1-2粒,香砂1-2粒,老抽,生抽,料酒,胡椒粉,鹽,辣椒粉;羊蹄洗淨去毛去蹄殼,要用火撩燒去小毛,再用鹼水洗淨;2、薑切片、葱切段、草果拍散,準...
羊蹄羊頭怎麼去毛
07-29
方法一:如果是沒有經過任何處理的生羊頭和羊蹄子,不僅有很多的毛而且有腳蹄的蹄子都會讓人不好處理,那麼我們可以使用鉻鐵燒紅去鉻,直到蹄子燒焦冒煙的時候,去掉蹄套,再將羊蹄用温水浸泡,羊頭也是同樣的操作步驟,但需要提前剔...
羊蹄殼怎麼去除
01-08
1、將羊蹄清洗乾淨表面的雜質以及有害物質。2、用開水煮羊蹄半個小時左右,然後用刀沿着硬蹄旁邊的縫隙撬下來,也可以輔助錘子敲擊。3、找準好角度,可以讓皮膚與蹄子外殼輕鬆分離。4、再次用清水清洗乾淨,然後就可以烹飪燉...
羊蹄去毛的方法
05-15
羊蹄是我們常用於做菜的美食,羊蹄具有清熱止血,減少水分和腫脹的作用。它們的營養價值非常高,富含膠原蛋白,脂肪含量低於脂肪,不僅不含膽固醇,還可以延緩皮膚衰老。所以很多人愛做羊頭和羊蹄子吃。但是羊蹄子的毛特別不好處...
羊蹄毛怎麼去
05-26
羊蹄是我們常用於做菜的美食,羊蹄具有清熱止血,減少水分和腫脹的作用。它們的營養價值非常高,富含膠原蛋白,脂肪含量低於脂肪,不僅不含膽固醇,還可以延緩皮膚衰老。所以很多人愛做羊頭和羊蹄子吃。但是羊蹄子的毛特別不好處...
羊蹄毛怎麼去的乾淨
08-11
方法一:如果是沒有經過任何處理的生羊頭和羊蹄子,不僅有很多的毛而且有腳蹄的蹄子都會讓人不好處理,那麼我們可以使用鉻鐵燒紅去鉻,直到蹄子燒焦冒煙的時候,去掉蹄套,再將羊蹄用温水浸泡,羊頭也是同樣的操作步驟,但需要提前剔...
羊蹄怎麼做
11-28
1、扒羊蹄⑴食材:羊蹄1000克,青蒜25克,玉米澱粉25克,醬油25克,味精2克,姜10克,蒜10克,八角2克,料酒10克,香油75克,糖色5克。⑵將羊蹄去掉內骨,擇去血筋,沖洗乾淨,羊蹄一切兩開,整齊地碼放盤內,青蒜洗淨切段,坐勺上火,放入香油燒熱,投入大...
羊蹄如何燉又香又爛
07-25
1、準備食材:羊蹄10個、大葱半根、姜三片,蒜5瓣、花椒3克、八角8個、乾紅辣椒3個、郫縣豆瓣醬1勺、雞精1勺、鹽4勺,生抽1勺,老抽1勺,水適量。2、買回來的新鮮羊蹄,用鋼絲球把蹄子表層的髒東西拉下去,然後清水沖洗乾淨。3、然...
羊蹄上的毛怎麼弄乾淨
08-08
方法一:如果是沒有經過任何處理的生羊頭和羊蹄子,不僅有很多的毛而且有腳蹄的蹄子都會讓人不好處理,那麼我們可以使用鉻鐵燒紅去鉻,直到蹄子燒焦冒煙的時候,去掉蹄套,再將羊蹄用温水浸泡,羊頭也是同樣的操作步驟,但需要提前剔...
燉羊蹄的好吃做法
07-15
1、羊蹄適量、葱薑蒜適量、乾紅辣椒5-10個、花椒八角適量、香葉2-3片、料酒醬油適量。2、先把羊蹄洗淨去毛,並燒開水在水過一下髒東西,然後再清洗一遍。這樣羊蹄才算處理乾淨。3、準備燉羊蹄用的配料,葱薑蒜以及乾紅辣椒...
羊蹄怎麼處理能幹淨
08-15
方法一:如果是沒有經過任何處理羊蹄,不僅有很多的毛而且有腳蹄的蹄子都會讓人不好處理,那麼我們可以使用鉻鐵燒紅去鉻,直到蹄子燒焦冒煙的時候,去掉蹄套,再將羊蹄用温水浸泡。方法二:準備好後,洗淨後用高壓鍋蒸一下,再用小刀削...
胡辣羊蹄的做法
11-10
1、先把羊蹄清洗乾淨去毛,然後去蹄殼去掉用火把羊蹄表面烤一下,燒掉看不到的細小的羊毛,最後用鹼水洗淨。2、在鍋里加入八角、茴香、桂皮、乾薑、香葉製作一個滷水。3、再在鍋里加入大量紅幹辣椒、胡椒、葱和少量的姜。4...
羊蹄的家常煮法
11-22
1、食材:羊蹄、生薑、料酒、白果、陳皮、桂皮、千里香、白糖、味精。2、羊蹄清洗乾淨切成小段,冷水下鍋,加入適量的生薑片,料酒2勺,水開了以後繼續焯水5分鐘,焯水以後羊蹄撈出來放進冷水裏面,使羊肉更加的Q彈,把浮沫去掉。3、...
燉羊蹄放什麼比較好
04-06
1、食材準備:羊蹄6只,葱姜,胡椒粒,幹辣椒,八角1個,花椒粒20粒,桂皮1塊,茴香6克,草果1個,香葉5片,丁香1-2粒,香砂1-2粒,老抽,生抽,料酒,胡椒粉,鹽,辣椒粉;羊蹄洗淨去毛去蹄殼,要用火撩燒去小毛,再用鹼水洗淨;2、薑切片、葱切段、草果拍散,準...
怎樣去掉羊蹄上的毛
05-26
羊蹄是我們常用於做菜的美食,羊蹄具有清熱止血,減少水分和腫脹的作用。它們的營養價值非常高,富含膠原蛋白,脂肪含量低於脂肪,不僅不含膽固醇,還可以延緩皮膚衰老。所以很多人愛做羊頭和羊蹄子吃。但是羊蹄子的毛特別不好處...
羊蹄毛怎麼拔乾淨
08-11
方法一:如果是沒有經過任何處理羊蹄,不僅有很多的毛而且有腳蹄的蹄子都會讓人不好處理,那麼我們可以使用鉻鐵燒紅去鉻,直到蹄子燒焦冒煙的時候,去掉蹄套,再將羊蹄用温水浸泡。方法二:準備好後,洗淨後用高壓鍋蒸一下,再用小刀削...
羊蹄湯沒有腥味的做法介紹
07-30
1、挑選顏色正常的羊蹄,基本上刮洗乾淨,聞一聞羊蹄有沒有異味、惡臭味。2、羊蹄買回家後先用鑷子把毛茬拔淨,再用刀刮洗羊蹄尖的縫隙,最後用温水清洗乾淨。3、把羊蹄放涼水鍋中,放葱薑片,倒入少量的白酒焯水。4、煮開鍋後把...
羊蹄的家常煮法 - 家常美味的羊蹄怎麼煮
11-22
1、食材:羊蹄、生薑、料酒、白果、陳皮、桂皮、千里香、白糖、味精。2、羊蹄清洗乾淨切成小段,冷水下鍋,加入適量的生薑片,料酒2勺,水開了以後繼續焯水5分鐘,焯水以後羊蹄撈出來放進冷水裏面,使羊肉更加的Q彈,把浮沫去掉。3、...
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