脆爽的內容

1、食材：土豆、幹辣椒、香葱、食用油、醋、食用鹽2、把土豆清洗乾淨，去皮，切成薄片狀，再改刀切成絲狀，放入碗中備用。切土豆的時候要注意，不要切得太厚，否則做出來的土豆絲很難入味，而且很容易夾生。不建議大家用擦子，否則口感...

1、白蘿蔔先清洗乾淨之後，用刀將其看樣子切成四小半，將其晾曬在太陽底下。2、晾曬一整天之後，將曬乾大部分水分的白蘿蔔收回來。3、然後將它們倒在一個無水無油的大盆中，撒上適量的食鹽，攪拌均勻。4、將白蘿蔔全部倒在一個...

1、用料：，菜心400-500克，臘腸切片適量，鹽1茶匙，大蒜切碎2瓣，花生油適量。2、臘腸切適度厚薄的片，別太薄就可以。3、鍋里加少許油，先放臘腸片稍微翻炒熟一下、也可以讓臘腸的香味激發，臘腸微微帶金黃下蒜粒稍微爆香，下菜心翻炒，臘...

1、白蘿蔔先清洗乾淨之後，用刀將其看樣子切成四小半，將其晾曬在太陽底下。2、晾曬一整天之後，將曬乾大部分水分的白蘿蔔收回來。3、然後將它們倒在一個無水無油的大盆中，撒上適量的食鹽，攪拌均勻。4、將白蘿蔔全部倒在一個...

1、用料：新鮮黃花菜250g、味極鮮適量、香醋適量、花椒油適量、鹽適量、糖適量。2、把已經開花的黃花菜摘除其花蕊，沖洗，然後浸泡20分鐘，當然時間越長越好。因為鮮黃花菜中的有毒物質是秋水仙鹼，它具有可溶於水的物理特性，用...

1、青蘿蔔4個，小米椒5只，大蒜1頭，生薑1塊，食鹽，味極鮮醬油，老抽，米醋，花椒，香油適量。2、青蘿蔔洗淨，晾至表面無生水。3、青蘿蔔切條，備用。4、把切好的青蘿蔔條放到一個乾淨的大盆中，裏面撒入2勺食鹽，用手抓勻，醃製一天使之出水。5...

1、所需食材:章魚一斤；所需配菜及調味料:食鹽，生薑片。2、新鮮章魚放鹽，用漏網順時針用手撈洗，打起泡沫，大概三分鐘左右即可，再用清水洗淨備用3、清水放薑片燒開，放洗淨的章魚煮，煮至變硬即可，放少少橄欖油。4、煮熟後撈起裝盤...

1、首先，第一步先把土豆去皮洗乾淨。2、把土豆切成自己喜歡的片狀，或可或者是塊狀，或者是條狀。3、在鍋里加入清水鹽，還有少許的油把水煮開。4、準備一盤清水。把煮好的土豆控油，撈出過清水。5、最後土豆撈出，就煮好了。清...

1、首先準備一根白蘿蔔，將它清洗乾淨後，不用削皮，去掉白蘿蔔的頭部和尾部，把它分成3等份。2、接着切成薄片，每五下，才切斷。3、全部切好後，放進大碗裏，加2勺鹽，用筷子拌勻後，醃製30分鐘。4、醃製的過程中，我們準備其他的配料，檸檬...

1、材料：新鮮豬肚一個，豆瓣醬一勺，青尖椒一個，葱少許，姜少許，大蒜少許，鹽少許，雞精少許，醬油少許，花生油兩大勺。2、要將豬肚上的污穢和臊味除去，把裏面翻出來用鹽醃一下加入，麪粉把豬肚抓一遍，放在清水裏洗去污穢粘液，然後放進開水...

1、平時醃製紅蘿蔔時需要準備新鮮的小紅蘿蔔適量，鹽、白糖和白醋都要適量準備一些。再準備一個乾淨盆子。2、把小紅蘿蔔用清水洗粧，去掉水分，用刀削掉它表面的毛須，加食用鹽醃製一天，醃好以後把醃出的水分去掉不要。3、把...

今天和大家分享一道很爽口的小菜，脆爽醃蘿蔔的做法，酸甜中帶點辣味，非常的開胃，夏天到了，大家動起手來吧將白蘿蔔洗乾淨，切成條，放進一個大碗裏撒入適量鹽，放置一旁殺水，大概20分鐘就可以了將蘿蔔中的水倒掉朝天椒洗乾淨，切成段...

1、用料：西葫蘆一個、辣椒兩個、葱花適量、蒜切末、薑切片、鹽適量、雞精適量、生抽適量、花椒麪適量、味精適量。2、西葫蘆切片，切薑片，蒜末，不喜歡姜的可以不放。辣椒斜着切絲。3、鍋中倒入油燒熱，葱薑蒜爆香，放入辣椒，角...

1、首先需要把土豆去皮之後切絲，然後將土豆絲放入盆中，加入清水，多清洗幾遍，直到將土豆絲清洗乾淨為止，這一步的目的是洗掉多餘的澱粉，弄土豆絲的口感更加爽脆；2、準備輔料。準備大蒜兩顆，切成蒜片備用，再加入適量的幹辣椒和幾...

1、材料：豬肚1副，酸菜80公克，姜1塊，葱段10公克，蒜末10公克，洗豬肚材料：適量，麪粉適量，鹽1/2小匙，雞粉1/2小匙，米酒1大匙，水30㏄。2、豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後沖洗乾淨，再加麪粉繼續搓揉乾淨；酸菜洗淨切絲；姜去皮一...

1、準備粉腸適量，做粉腸的第一步就是清洗，粉腸一定要清洗乾淨，將粉腸放入清水中，加入適量的澱粉不斷的抓洗，然後再次用清水清洗後備用；2、將清洗乾淨的粉腸切成小段放入碗中，加入適量的生抽，蠔油抓拌均勻，再放入適量的鹽焗粉，醃...

1、準備粉腸適量，做粉腸的第一步就是清洗，粉腸一定要清洗乾淨，將粉腸放入清水中，加入適量的澱粉不斷的抓洗，然後再次用清水清洗後備用；2、將清洗乾淨的粉腸切成小段放入碗中，加入適量的生抽，蠔油抓拌均勻，再放入適量的鹽焗粉，醃...

1、材料：藕帶500克，紅椒5根，姜8片。調料：白醋1湯匙（15ml），鹽1/2茶匙（3克）。2、藕帶放入水中浸泡5分鐘後洗淨，如藕帶較粗，可以颳去外皮（細嫩的藕帶則不必要）。去外皮後泡入清水中，以免與空氣接觸氧化變黑。3、將藕帶斜切成5毫米的小...

1、材料：新鮮豬肚一個，豆瓣醬一勺，青尖椒一個，葱少許，姜少許，大蒜少許，鹽少許，雞精少許，醬油少許，花生油兩大勺。2、要將豬肚上的污穢和臊味除去，把裏面翻出來用鹽醃一下加入，麪粉把豬肚抓一遍，放在清水裏洗去污穢粘液，然後放進開水...

第一步：我們將買回來的萵筍先挑選一下，儘量選擇優質的並且外表沒有破損的萵筍去保存。我們可以先捏一下萵筍的外表並且看一下萵筍上部分的葉子，挑選出新鮮的萵筍並且沒有變軟的，這樣會延長我們的保存時間，而且這樣保存好的...

蘿蔔乾是蘿蔔衍生的一種美食，特別是接近過年時期，很多家庭都會曬蘿蔔來製作蘿蔔乾。因為蘿蔔乾可以存放的比較久，而且味道也很爽口，所以很多人也愛吃。那蘿蔔乾它最重要的一點就是香脆，這也是蘿蔔乾最難把控的一步，很多新手...

1、用料：，菜心400-500克，臘腸切片適量，鹽1茶匙，大蒜切碎2瓣，花生油適量。2、臘腸切適度厚薄的片，別太薄就可以。3、鍋里加少許油，先放臘腸片稍微翻炒熟一下、也可以讓臘腸的香味激發，臘腸微微帶金黃下蒜粒稍微爆香，下菜心翻炒，臘...

1、用料：萵筍1根、小米辣8個、大蒜9瓣、生抽5勺、醋5勺、糖30克。2、萵筍去皮切長條，加入一勺鹽醃製一個小時。3、鍋中倒入白糖、五勺生抽、五勺陳醋、半碗水。煮沸關火晾涼備用。4、倒入醃出的水，瀝乾水份放入碗中，放入...

1、取七頭大蒜，用刀切去頭部，去掉蒜皮，備用。2、然後把去皮的大蒜瓣挨個裝入無水的玻璃瓶。3、再加上一勺白糖，量可以根據自己喜歡吃甜的程度進行調節。4、再倒入九度的米醋，物品用的是下邊樣子的米醋，味道還可以。5、最後...

1、材料：小魷魚，辣椒，蒜，葱，姜，沙茶醬，生抽，紅酒，醋，鹽，油。2、準備好材料，將魷魚撕去外皮，頭部兩側眼睛與牙齒內臟全部去除洗淨。將魷魚焯水，撈出瀝水。3、沙茶醬、生抽、紅酒醋和鹽一起加小碗裏調勻，將大部分醬汁加入焯水的魷魚中...