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海南有什麼名菜
01-03
海南名菜有加積鴨、文昌雞、和樂蟹、東山羊、椰子飯、海南粉、燕粿、海南清補涼、抱羅粉、海南粽、海南雞飯等。加積鴨,俗稱“番鴨”,是瓊籍華僑早年從國外引進的良種鴨,最早在瓊海市加積鎮養殖繁衍,而又以該鎮加祥街一户...
花江狗肉是哪裏的名菜
07-25
1、屬於貴州的。2、花江是安順市關嶺布依族苗族自治縣下的一個小鎮子,俗話有“十月有個小陽春,花江狗肉勝人蔘”,布依人在“六月六”這種傳統的節日裏必以狗肉款待貴賓。3、花江狗肉其製作烹飪技術要求高,宰殺,燙洗撥毛,去...
豬肉燉白菜是哪裏的名菜 - 豬肉燉白菜是什麼地方的名菜
07-10
1、豬肉白菜燉粉條是東北的特色名菜。2、食材:五花肉、大白菜、土豆適量;白糖、精鹽、雞精、香油、花椒、大料、大蒜、薑末適量;食油、醬油、紹酒適量。3、做法:將五花肉切成3釐米長、2釐米寬的小塊,拌少許醬油,放食油後温...
寧波十大名菜
01-08
1、冰糖甲魚冰糖甲魚,可以説是寧波傳統名菜中的頭塊牌子。相傳,過去甬江邊有個飯店。掌廚的以燒冰糖甲魚著稱。一天,來了兩位考生,點要各種名菜。掌廚的最後送上烹製冰糖甲魚,首先要選擇好甲魚,太嫩不行,太老也不行,要遷中的...
江蘇海門的名菜有哪些
11-12
海門黃雞江蘇海門的黃雞以其鮮美的肉質和鮮黃的外表而著稱。這種特色禽類以海門當地的水質和食物養殖,呈現出獨特的風味。通常,海門黃雞以清燉或紅燒的方式烹製,保留了原汁原味的風味。嘗一口,雞肉鮮嫩多汁,讓人回味無窮。...
江蘇十大名菜
04-04
江蘇十大名菜都有哪些,一起來看看小編的分享吧!1、蘇州松鼠鱖魚經典名菜松鼠鱖魚屬於蘇菜系列之蘇幫菜傳統名菜,江蘇省蘇州市地方傳統名菜。當炸好的鱖魚(或桂魚)上桌時,隨即澆上熱氣騰騰的滷汁,它便吱吱地“叫”起來,因活像...
南京特色名菜
07-13
南京菜通常又被稱為金陵菜,金陵菜在全國各地都是十分出名的,可是你知道南京都有哪些比較出名的金陵菜品嗎?今天小編就為大家介紹一下南京的名菜。1、清燉雞孚清燉雞孚是南京著名的小吃之一,也是一道非常出名的傳統金陵菜...
酸菜魚就是重慶地區名菜對嗎 - 酸菜魚是哪裏的名菜
01-09
1、酸菜魚,就是重慶地區的經典菜品,流行於上世紀90年代,以草魚為主料,配合酸菜等食材煮制而成。2、而酸菜魚以特有的調味和獨特的烹調技法著稱,相傳酸菜魚是重慶江津的江村漁夫將賣剩的小魚和江邊農家置換酸菜,再把酸菜和鮮...
哈爾濱十大名菜
04-04
哈爾濱十大名菜都有哪些,一起來看看小編的分享吧!1、鍋包肉經典名菜鍋包肉,原名鍋爆肉,起源於哈爾濱,是黑龍江哈爾濱特色的傳統名菜。清末,哈爾濱道台杜學瀛接待外國來賓,為了迎合他們的口味,作為濱江道署首任道台杜學瀛首席...
香辣田螺雞是什麼地方的名菜
07-18
1、湖南江永縣的特色名菜:田螺雞江永是湖南南邊的一個邊遠小縣,地接廣西梧州,雖然偏僻,卻有很多美食。田螺雞是那裏一道非常有特色的名菜。2、田螺雞是那裏一道非常有特色的名菜,江永河網密佈,溪小如線,水產品卻豐富。...
青島十大名菜
04-04
青島十大名菜都有哪些,一起來看看小編的分享吧!1、油爆海螺經典名菜油爆海螺是在山東地區特色傳統名菜,屬於魯菜系,是在山東傳統名菜油爆雙脆、油爆肚仁的基礎上沿續而來的。油爆海螺是山東烹飪飲食協會評選為青島代表菜...
安徽安慶有哪些名菜
11-16
安慶十樣菜安慶十道菜又稱什錦菜,是安慶的地方特色素菜美食,尤其是春節期間,家家户户都要做。在安慶,因為春節三天一般不炒生不動刀,所以家家户户在新年30日炒十道菜,吃的時候裝飾,吃的時候用。除了美味,十道菜還有明年完美的...
四大名菜盤點 - 中國四大名菜介紹
12-29
1、西施舌:西施故里有一種點心被稱為“西施舌”。糕點師用吊漿技法,先用糯米粉製成水磨粉,然後再以糯米粉為包入棗泥、核桃肉、桂花、青梅等十幾種果料拌成的餡心,放在舌形模具中壓制成型,湯煮或油煎均可。這種點心特色顏...
蘇州十大名菜推薦
07-13
蘇州的名菜松鼠鱖魚大家都知道吧,蘇州美食中,蘇州菜是一絕,蘇菜味道清鮮,淡而不薄,濃而不膩,非常好吃,今天推薦大家蘇州十大名菜,一起來看看蘇州的名菜你都吃過幾道呢?蘇州十大名菜推薦松鼠鱖魚鬆鼠桂魚也被叫做松鼠鱖魚,是蘇州...
山東十大名菜
04-04
山東十大名菜都有哪些,一起來看看小編的分享吧!1、九轉大腸經典名菜魯菜之濟南菜代表菜“九轉大腸”,是山東省濟南市傳統名菜。此菜由清朝光緒初年濟南九華林酒樓店主首創,開始名為“紅燒大腸”,許多著名人士在該店設宴時...
寧夏十大名菜
06-26
寧夏菜大部分都是以回族的風味為主,所以在口味上相當具有當地的特色,回族飲食清真比較多,比較多的就是牛羊肉,所以寧夏美食中牛羊肉非常有名,幾乎是每一個到寧夏旅遊的人都必吃的,今天整理了寧夏十大名菜,每一道都值得品嚐!寧...
傳統名菜宮保雞丁中的宮保指的是什麼
09-07
1、傳統名菜宮保雞丁中的“宮保”是官名,是清末大臣丁寶楨的職務。丁寶楨,貴州平遠(今金職)人,光緒年間,他被遣往四川任總督。2、宮保雞丁(KungPaoChicken),是一道聞名中外的特色傳統名菜。魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄...
湘菜名菜有些什麼菜 - 湘菜名菜有哪些
11-10
1、辣椒炒肉辣椒炒肉是一道以辣椒和豬肉為主要食材,配以醬油、豆豉、大蒜、味精、鹽等敷料共同炒制而成的一道口味香辣的湖南十大硬菜之一,是湘菜中較為出名的一道經典家常菜,也是一道香辣爽口、肉質鮮嫩、肉香濃郁下酒...
護國菜是什麼的名菜之一
12-01
護國菜是一道廣東潮汕地區的特色傳統特色菜式,屬於潮州菜名菜之一。相傳在公元1278年,宋朝最後一個皇帝趙昺逃到潮州,寄宿在一座深山古廟裏,廟中僧人聽説是宋朝的皇帝,對他十分恭敬,看到他一路上疲勞不堪,又飢又餓,便在自己的...
中國四大名菜是什麼
04-21
1、中國四大名菜分別為西施舌、貴妃雞、貂蟬豆腐、昭君鴨。分別以中國古代四大美女西施、楊貴妃、貂蟬、王昭君的名字命名。2、“西施舌”是糕點師用吊漿技法,先用糯米粉製成水磨粉,然後再以糯米粉為包入棗泥、核桃肉、...
安徽十大名菜
11-18
安徽有很多著名的名菜,其中比較有名的有徽州臭鱖魚、徽州一品鍋、八公山豆腐、椒鹽米雞、方臘魚、問政山筍、黃山燉鴿、徽州毛豆腐、無為板鴨等。此外,安徽還有許多其他的名菜,如合肥菜代表菜李鴻章雜燴、淮南菜代表菜八...
徽州名菜一品鍋的介紹 - 徽州名菜一品鍋做法是把各種菜品怎樣
07-22
1、一品鍋是徽州地區的傳統美食,屬於徽州的特色火鍋,是用一層一層的食物鋪蓋在一款,用文火煨熟即可。2、正宗的一品鍋用料極其豐富,每一層都會鋪上不同的食材,食材一層層摞起來煮,層數越高這道菜就越驚豔。3、—品鍋是徽州...
中國四大名菜介紹
12-29
1、西施舌:西施故里有一種點心被稱為“西施舌”。糕點師用吊漿技法,先用糯米粉製成水磨粉,然後再以糯米粉為包入棗泥、核桃肉、桂花、青梅等十幾種果料拌成的餡心,放在舌形模具中壓制成型,湯煮或油煎均可。這種點心特色顏...
蘇州的名菜有哪些
07-13
蘇州的名菜松鼠鱖魚大家都知道吧,蘇州美食中,蘇州菜是一絕,蘇菜味道清鮮,淡而不薄,濃而不膩,非常好吃,今天推薦大家蘇州十大名菜,一起來看看蘇州的名菜你都吃過幾道呢?蘇州十大名菜推薦松鼠鱖魚鬆鼠桂魚也被叫做松鼠鱖魚,是蘇州...
中國東北最出名的12道名菜 - 中國東北最出名的12道名菜是什麼
12-16
1、小雞燉蘑菇。小雞燉蘑菇是東北最出名的“硬菜”之一,東北的小雞燉蘑菇是選用東北特有榛蘑和笨小雞,粉條一起燉煮而成的。榛蘑是一種非常好的食用菌,是非常名貴的野山珍。榛蘑的口感滑嫩爽口、味道鮮美。榛蘑搭配農家...
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