1、燉煮時間過長會影響燕窩的質量使得變成水；
2、如果保存時間過長也會使燕窩化成水；
3、燉煮的温度過高；
4、燉煮時添加了帶有蛋白酶的食材。
5、所以如果燕窩化水了，大家也不必擔心一定是買到了假燕窩。
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燕窩容易化水的原因 - 燕窩容易化水的原因是什麼
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