麪糰太粘手的原因就是在揉麪的時候水和麪粉的比例不對，水太多，麪粉太少了，所以揉好的麪糰就會又軟又粘手，這個時候繼續加一些麪粉揉勻就可以了，下面是具體操作步驟：
加入麪粉：先在麪糰上加入少量麪粉，然後用雙手揉，等新加入的麪粉已經融入到麪糰中後，繼續加入少量麪粉揉勻，知道麪糰變得不那麼粘手即可；
加食用油：等麪糰已經變得不那麼粘手之後，在麪糰上面滴適量食用油，然後用手揉勻，麪糰就會變得非常光滑，也不會粘手。
注意事項：在添加麪粉的時候一定要多次少量的加入，不能一次性加入很多，一次性加入太多會非常難揉開，到時候麪糰可能就會從粘手變成結塊了。
總結：
先在麪糰上加入少量麪粉，然後用雙手揉，等新加入的麪粉已經融入到麪糰中後，繼續加入少量麪粉揉勻，等麪糰變得不那麼粘手之後，在麪糰上面滴適量食用油，用手揉勻即可。
