1、在正常貯存條件下，肥皂的保存時間為三年。超過保質期的肥皂有酸敗(俗稱“變質”)的風險，輕者在肥皂表面出現黃黑色的斑點，嚴重者則冒油汗，酸敗了的肥皂去污力會隨酸敗程度而降低。
2、家用的肥皂如果洗衣服過期也不會有很大問題，但是如果是用來潔面的，那麼建議不要再用了，因為臉上的皮膚很嫩，如果過期的肥皂可能會刺激皮膚，所以建議不再使用。
3、廣義上，油脂、蠟、松香或脂肪酸等和鹼類起皂化或中和反應所得的脂肪酸鹽，皆可稱為肥皂。肥皂能溶於水，有洗滌去污作用。日用肥皂中的脂肪酸碳數為10-18，金屬主要是鈉或鉀等鹼金屬，也有用氨及某些有機鹼如乙醇胺、三乙醇胺等製成特殊用途肥皂的。
4、肥皂包括洗衣皂、香皂、金屬皂、液體皂，還有相關產品脂肪酸、硬化油、甘油等。
5、這樣油滴就被肥皂分子包圍起來，分散並懸浮於水中形成乳濁液，再經摩擦振動，就隨水漂洗而去，這就是肥皂去污原理。但普通肥皂不宜在硬水或酸性水中使用。在硬水中因生成難溶於水的硬脂酸鈣鹽和鎂鹽，在酸性水中生成難溶於水的脂肪酸，大大降低其去污能力。
