關閉→
當前位置:知科普>生活妙招>小雪的習俗介紹

小雪的習俗介紹

知科普 人氣:1.55W

小雪的習俗介紹

1、醃臘肉

小雪節氣後,一些農家開始動手做香腸、臘肉,等到春節時正好享受美食。杭州人往往會趁着這個節氣開始醃製醬鴨、臘肉。小雪節氣時,天氣寒冷,正是醃製東西的好時候,這個時候醃製的臘肉正好在過年的時候可以拿出來當做年貨,並且可以儲藏很長時間,因此民間就有了小雪醃臘肉的習俗了。

2、吃餈粑

餈粑是一種非常受人歡迎的食物,大多數餈粑的原料都是糯米,在南方某些地方,有農曆十月吃餈粑的習俗。古時,餈粑是南方地區傳統的節日祭品,最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝,餈粑祿祿燒”,就是指的祭祀事件。到了現在,人們不僅僅只是在小雪的時候才吃餈粑,餈粑已經成了許多人在日常生活中經常會吃的一種食物了。

3、曬魚乾

小雪時台灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚乾、儲存乾糧。烏魚羣會在小雪前後來到台灣海峽,另外還有旗魚、沙魚等。人們在曬魚乾的時候,通常都會選擇一些比較大的魚,將魚處理乾淨之後,按照自己喜歡的口味在魚的身上塗抹調料,最後將魚放在外面晾乾,然後就可以把魚放進冰箱了。

TAG標籤:#習俗 #小雪 #