胡蘿蔔的正確保存方法

1、胡蘿蔔常温下可以保存一個星期。一個星期之後胡蘿蔔內的水分就會慢慢減少，20天以後可能會變幹，胡蘿蔔適合儲存在0℃的環境當中。胡蘿蔔內有大量的胡蘿蔔素對人體有很大的好處，平時可以適當的食用，在存放的時候一定要注意，儘量避免大量的營養物質流失。

2、胡蘿蔔存放前不要用水沖洗，只需將胡蘿蔔的“頭部”切掉，然後放入冰箱冷藏即可。這樣保存胡蘿蔔是為了使胡蘿蔔的“頭部”不吸收胡蘿蔔本身的水分，延長保存時間。