花科類的蔬菜

花科類的蔬菜有：捲心菜、綠菜花、花椰菜、大白菜、青菜、油菜、甘藍、豆瓣菜、蘿蔔、芝麻菜、西洋菜、蕪菁、芥菜、大頭菜、小白菜、諸葛菜等。

十字花科，十字花目十字花科植物。其根有時膨大成肥厚的塊根，莖直立或鋪散，葉有二型，基生葉呈旋疊狀或蓮座狀，莖生葉通常互生，通常無托葉；花整齊，兩性，花多數聚集成一總狀花序，頂生或腋生，花序近似傘房狀，以後花序軸逐漸伸長而呈總狀花序；具較短的花絲，種子一般較小，表面光滑或具紋理。其主要產地為北温帶，尤以地中海區域分佈較多，中國各地均有分佈。