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1、三月份中的好,桑葉裏含有主要的營養成分裏有黃酮類物質,黃酮類物質對人體來説,是有着一定的抗氧化的作用的。
2、桑葉裏含有的植物甾醇,對於人體來説,是有着一定的抗炎作用的,還能夠幫助人體減少對膽固醇的吸收。
3、桑葉裏還含有一定含量的生物鹼、γ-氨基丁酸以及桑葉多糖物質等營養成分。桑葉還含有人體所必需的17種氨基酸物質,各種粗蛋白和粗脂肪,對於人體來説,是有着很好的保健價值的。
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