鳳梨顏色發白是不是不熟

1、分情況而定。

2、如果鳳梨切開後果肉發白，果肉質地非常硬同時也沒有香味的話，就説明鳳梨成熟度不夠，這種鳳梨吃起來口感也不好。

3、但有些鳳梨本身品種就是白色的，成熟果肉也是白色的，像這種情況就能繼續食用，雖然果肉看起來顏色發白，但吃起來口感卻香甜多汁。