怎麼識別好的肉叢蓉

1、問出處：優質的肉蓯蓉是來自內蒙古阿拉善地區海拔225-1150m的地方。此地低鹽光照充足。阿拉善的肉蓯蓉才是全國最好的肉蓯蓉。

2、看形態：阿拉善肉蓯蓉扁圓柱形，稍彎曲，一般長10-200釐米，直徑2-8釐米；

3、看顏色：表面棕HE色或灰棕色，顏色越深越珍貴，排列成菊花紋；

4、看區別：管花肉蓯蓉（新疆肉蓯蓉），橫截面紋路為不規則放射狀紋路；

5、品味道：買到肉蓯蓉後，有個分辨方法：把肉蓯蓉加熱（蒸）後，再自然降温，如果變成了硬性，就是真正的油肉蓯蓉。