1、種植時間。上海青菜在春秋季節可以種植，也可以選在夏季進行種植，江浙滬地區一般為9-10月播種，適合上海青菜的生長髮育。各地的氣候有差別，可根據實際的氣候環境選擇種植時間。
2、準備種子。在播種種植之前，先準備好種子，如果在夏季種植的話，選擇抗病強，耐高温，抗旱的品種。確定好品種後，提前選好優質的種子。
3、選地整地。選擇壤土或砂質壤土的種植位置，保持排水良好，日照充足，將土壤翻耕，然後施入腐熟的肥料補充好養分。
4、進行播種。上海青菜種植的方式一般是採用撒播或條播，先將土地澆透，然後將種子均勻的撒在土地表面，覆土蓋住種子，不能覆土太厚，之後適當噴噴水霧來保濕。如果當地的温度偏低，可以覆蓋上薄膜來保温。
5、田間管理。苗期每天適當澆水，保持好土壤濕潤，等到生長後期，可以澆水加入少量復合肥。等上海青菜長出三到四片葉子時需要進行間苗，保證合理的密度，促進剩下的小苗生長。上海青的病蟲害很多，需加強對田間的管理，及時噴灑藥物來防治病蟲害。
