煮飯不粘鍋的小妙招

1、把米洗淨後，加入適量的水，還要在裏面滴上幾滴色拉油或者橄欖油，不要加太多油，用米飯的鏟子攪拌均勻，就可以開始蒸飯了。在電飯煲內部均勻塗抹油，可以使內膽成為保護膜，水和油不相容，不必擔心被稀釋。

2、為了使米飯不粘在鍋上，有必要把握水和米的比例。一般來説，我們放入水量比米的指關節高就可以了。

3、當然，飯蒸好時，不要匆忙地打開蓋子，需要拔掉電源煮5分鐘。那樣的話，飯就不粘鍋了，味道也好。