1、兩者都有保温效果較好的材料和結構。
2、但燜燒杯有的帶有電熱裝置(先通電加熱後停電，利用該裝置的熱能燜燒加工食物)，否則在燜燒時需加入高温物料，讓該物料與食物進行熱交換對食物燜燒;燜燒杯都是大個的，胖胖的，除了可以加工較多的食物需求外，就是讓它有空間可放置電熱裝置或高温物料。保温杯只是單純的保温作用。
3、進行燜燒的食物初始温度一般低於燜燒杯內的温度，即食物在燜燒杯內被加温;與在保温杯中比較，就是多了這種過程。而保温杯中的食物只是利用自身的温度靠保温杯的保温作用來延長保持該温度的時間。因此，真空保温杯用做燜燒的效果甚微。
