1、所謂三豆湯，其實是由綠豆、赤小豆、黑豆煎煮而成的。三豆湯中，綠豆、赤小豆起清熱解暑、利濕的功效，黑豆則健脾、補腎。此湯中，綠豆和赤小豆都是寒涼之物，黑豆的加入，對它們的寒涼性有一定的抵消作用。因此，三豆湯不僅能清熱除暑，還能健脾利濕。這樣一來，一般人羣經常服食適量的三豆湯，就不會給脾胃功能帶來不利影響。
2、夏天防痱子可以喝三豆湯。夏季不吃晚餐是不對的，食慾不振可以試試讓雜豆粥“唱主角”，不僅營養豐富，而且粥的熱量不高，飽腹感強，也有減肥效果。暑濕熱毒常常導致人們出現睏倦、納食不香、小便短赤、皮膚長痱子、痤瘡、癤腫、便祕等多種症狀，這些在服食三豆湯以後，都可以很快得到緩解。
