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生普洱茶放久了可以變成熟茶嗎

知科普 人氣:8.92K

1、茶放久了會變成“陳茶”“老茶”,永遠都不會變成熟茶。目前普洱茶界關於“生茶”“熟茶”的定義十分詳細,二者的製作工藝各有差別,成品茶在湯色、口感和葉底上差別明顯,在後期儲放中,茶品的轉化也有很大的區別。

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2、生茶是指新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放,不經過人工“發酵”、“渥堆”處理,但普洱生茶經過加工整理、修飾飾形狀的各種雲南茶葉(餅茶、磚茶、沱茶)的統稱。而熟茶是以雲南大葉種曬青毛茶為原料,經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶稱為普洱熟茶。

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