如何保存檸檬蜂蜜水

1、蜂蜜檸檬水要放冷藏保存。蜂蜜檸檬水應該放在冷藏室，蜂蜜中含有豐富的有機酸和我抑菌成分，並且含有大量的碳水化合物，具有高滲環境，細菌不已滋生，因此蜂蜜是可以常温保存的，但是檸檬中含有豐富的水分，會促進蜂蜜滋生細菌，因此需要放冷藏保存。而放冷凍室的蜂蜜既不方便拿取，又會影響蜂蜜的溶解度，因此不建議放冷凍室中。

2、冷凍的中的蜂蜜檸檬水營養成分不會發生任何的改變，但是因為零下的温度會促進水分結冰，所以蜂蜜中含有的碳水化合物濃度會上升，會出現碳水化合物飽和，析出蜂蜜晶體。