醃製涼姜的方法 - 涼姜製作方法

1、材料：生薑、鹽適量、食醋適量、白砂糖適量。

2、首先取適量的生薑，然後把表皮洗乾淨了備用。再取適量適量的開水，融入適量的鹽、醋、白砂糖攪拌均勻後晾涼備用。

3、然後把晾乾的生薑切成薄片備用，切的時候儘量切薄一些。

4、然後撒上適量的食鹽醃製半小時左右，然後把多餘的水分給倒出。

5、然後把食用水倒入生薑片中，用筷子稍微攪拌一下。

6、最後把醃製好的生薑放入洗乾淨得瓶子中密封保存即可。