豌豆苗如何洗

1、首先，把豆苗放清水浸泡15分鐘。

2、然後攪拌一下。

3、再衝洗個5分鐘。

4、把豆苗撈出來。

5、也可以豌豆苗從放入清水中反覆清洗幾次撈出，再淋一下水。

6、為什麼洗豆苗要洗那麼多次，是為了降低豆苗中大腸桿菌數至36MPN/g以下。