過期的啤酒能不能喝

1、啤酒過期一年是不能喝的。

2、啤酒不同於白酒，是由小麥和啤酒花釀製而成的，屬於發酵類的菌類，酒精含量是比較低，但含有一定量的蛋白質，所以必須在保質期內喝。如果是過了保質期就會變質，使啤酒內的蛋白質發生變異，生成有害的細菌，如果飲用以後就會引起胃腸道的反應，比如説嘔吐，腹痛，腹瀉等症狀，嚴重時還會造成食物中毒。