楓葉黑米飯的做法

1、準備食材：糯米適量、楓葉適量。

2、楓葉取葉子嫩部分，洗乾淨瀝乾水分。拿錐子把楓葉錘碎，加水發酵二天出味，水有點微微黃，散發出楓葉的清香味，即可過濾去楓葉渣，只取楓葉水部分。

3、將楓葉水燒至大概60℃取出，把糯米放楓葉水中泡一天。把泡好的米過濾去水，米清洗後放電飯煲蒸即可。