如何區別糙米和燕麥米

1、糙米指的是稻穀脱殼後不加工或較少加工所獲得的全穀粒米；燕麥米指的是麥片壓成片之前的形態。

2、糙米含有較多的蛋白質、維生素、礦物質等；燕麥米含有氨基酸、亞油酸、不飽和脂肪酸、泛酸、微量元素等。

3、糙米可以加工成糙米蛋糕、糙米餅乾、糙米飲料等；燕麥米可以燜飯、煮粥等。