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首先糟米和糙米是不一樣的。
糙米是指除了外殼之外都保留的全穀粒。即含有皮層、糊粉層和胚芽的米。由於口感較粗,質地緊密,煮起來也比較費時,糙米口感較粗,質地緊密,煮起來也比較費時,煮前可以將它淘洗後用冷水浸泡過夜,然後連浸泡水一起投入高壓鍋,煮半小時以上。
而糟米指的就是米糟,米糟就是釀造米酒剩下的酒糟,就是發酵、蒸餾完了留下的渣。可以吃,而且有補身體的功效,孕婦可以吃一些助於發奶。因為有殘餘的酒精,所以有酒味。
所以説這兩種是有很大區別的,大家千萬不要弄混了哦。
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