莧菜如何清洗才幹淨

1、先把整枝的莧菜用流水沖洗乾淨，然後再將莧菜浸泡在清水裏，加入一小勺鹼面或小蘇打，浸泡15分鐘後再用流水沖洗幾遍，這樣洗出的莧菜就非常乾淨了。

2、如果不怕上面有農藥殘留，可以用鹽水浸泡一下，然後在清水沖洗即可。