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怎樣挑選冬季葡萄 - 冬季葡萄怎樣挑選

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1、看外觀:注意觀察葡萄的表面有無斑點殘留,若有,説明藥劑殘留較多,建議不要購買;葡萄梗新鮮、果粒大小勻稱、顆粒飽滿、果粉保持完整,這樣的葡萄比較新鮮。

冬季葡萄怎樣挑選 怎樣挑選冬季葡萄

2、觀色澤:一般成熟的葡萄,顏色比較深、比較鮮豔,聞起來有果香。所以要挑選同一品種內深色皮的葡萄。

3、聞氣味:品質好的葡萄,果漿多而濃,有香氣;選購時可試吃葡萄串上最下面一粒葡萄,由於光照差、成熟度不好,最下面那顆的味道比較淡,如果吃起來很甜,則表明整串葡萄都很甜。

4、摸果梗:新鮮的葡萄果梗為新鮮的綠色且硬實,果梗與果粒連接的比較緊密,存放時間長、不新鮮的葡萄用手提起來果粒會掉,不結實。一般越是果粒長的緊密的葡萄營養成分越充足。但品種不同,其緊密程度不一樣,比如紅提要比其他品種的葡萄鬆散很多。

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