銀耳泡發時間 - 銀耳泡發多久後就不能使用了

1、如果在沒有任何保護措施下，銀耳泡發後一般保存一天，時間長了就不建議使用了。

2、如果把泡發好的銀耳放入冰箱冷藏，是可以將其保存2至3天左右。如果泡發好的銀耳曬乾保存，則可以保存較長時間。

3、銀耳中含有蛋白質、脂肪、多種氨基酸、礦物質及肝糖的等營養成分，但浸泡水中之後，這些營養成分都可成為微生物的食物來源，讓其滋生、繁殖，從而導致銀耳發生變質反應，而泡了兩天的銀耳中多多少少都會含有一些細菌、病菌的存在，這樣的銀耳食用對健康不利，建議不要吃。