保存鮮姜的技巧

1、可以先把生薑洗乾淨晾乾，再放入鹽罐中埋藏即可，或把生薑切成片，然後放入乾淨又幹燥的旋口罐頭瓶，再倒入白酒淹沒並封蓋即可。

2、可放入一個盆中再倒入潮濕細砂覆蓋住生薑，或者把生薑放入鋪沙子的箱子裏再用沙子覆蓋，把箱子處置在陰涼地方即可。