1、工具/原料:腐竹、水、鹽、碗碟、盆、
2、:首先,準備一個乾淨的盆,然後將腐竹掰斷成5釐米左右長度的小段。
3、往盆里加入40度左右的温水,再加入適量的鹽,攪拌均勻。
4、找一個乾淨的碗碟,將它扣壓在盆裏,把腐竹都罩進去。
5、最後,等20分鐘之後,腐竹就要交泡發了,很軟但是沒有爛,再用清水洗一洗就可以了。
1、工具/原料:腐竹、水、鹽、碗碟、盆、
2、:首先,準備一個乾淨的盆,然後將腐竹掰斷成5釐米左右長度的小段。
3、往盆里加入40度左右的温水,再加入適量的鹽,攪拌均勻。
4、找一個乾淨的碗碟,將它扣壓在盆裏,把腐竹都罩進去。
5、最後,等20分鐘之後,腐竹就要交泡發了,很軟但是沒有爛,再用清水洗一洗就可以了。