月餅長時間的保存方法：
1、通風保存：月餅的成分較為複雜，原料有面食，冰糖，核桃，芝麻等，有的還含有奶油，果蔬等，口味眾多，餡也五花八門，這決定了月餅是一種很難保存的食品。因此月餅應保存在低温、通風、陰涼、乾燥的地方，而且需要單獨存放，避免快速腐敗。
2、冰箱保存：有些月餅不宜直接室温保存，建議放在冰箱裏保存，比如冰皮月餅，鮮肉餡月餅等，而且需要用保鮮膜包裝好，控制好冰箱温度，不宜太低。但除冰皮月餅、鮮肉餡月餅等特殊月餅性質外，大多數其它月餅不宜放在冰箱保存的，因為在低温的條件下，澱粉會變得老化，使月餅變硬、口感變差。
3、隔離保存：月餅屬於甜食，味道香濃，對蟑螂、老鼠等有很強的吸引力，因此月餅需要隔離存放，不可隨意保存，防止月餅被老鼠和蟑螂破壞或污染。
