杏仁是不是種子

1、杏仁為薔薇科落葉喬木植物杏或山杏的種子。

2、杏仁分為甜杏仁和苦杏仁兩種，主要分佈於我國北方，以新疆、河北、遼寧、山東、陝西等省區分佈最多。杏仁具有豐富的營養價值，每100g杏仁中含蛋白質25-27g，油脂47-56g，碳水化合物及粗纖維12-19g，還含有鈣、磷、鐵、硒等多種礦質元素和維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素C等多種維生素。杏仁廣泛應用於食品、化粧品及醫藥等領域。