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材料
北杏仁:100克; 水:適量;冰糖:適量;牛奶:適量;
杏仁露的做法
取杏仁適量,用清水浸泡
去掉杏仁外皮(也可直接選用已去皮的杏仁顆粒)
將杏仁放入料理杯,加入純淨水
用料理機打磨使杏仁和純淨水快速溶合呈均勻的白色濃漿
取下料理杯,用濾網將杏仁漿過濾一下,濾網中留存的杏仁顆粒倒入料理杯再次加入純淨水進行二次攪拌(重複步驟3和4)
再次過濾,將兩次打磨好的杏仁露混合,放入冰糖加熱2 ;3分鐘(不喜歡杏仁味道濃重的可適量添加牛奶)
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