滿族的風俗習慣 滿族有哪些習俗活動
滿族人孝敬長輩，注重禮節，在路上遇見長輩，要側身微躬，垂手致敬，等長輩走過再行；不但晚輩見了長輩要施禮，在同輩人中年輕的見了年長的也要施禮問候。親友相見，除握手互敬問候外，有的還行抱腰接面禮。過春節時要拜兩次年，年三十晚上拜一次，為辭舊歲，年初一再拜一次，叫迎新春。
滿族傳統住房一般為西、中、東三間，大門朝南開，西間稱西上屋，中間稱堂屋，東間稱東下屋。西上屋設南、西、北三面炕，西炕為貴，北炕為大，南炕為小，來客住西炕，長輩多住北炕，晚輩住南炕。
滿族忌諱
室內西炕不得隨意坐人和堆放雜物；忌打狗、殺狗和忌食狗肉；不戴狗皮帽、不鋪狗皮褥，忌諱戴狗皮帽或狗皮套袖的客人。
新媳婦不能同公公、婆婆、丈夫同桌吃飯。長輩在吃飯時，媳婦在旁伺候，否則，就視為不敬不孝。大爺伯父輩不得同侄兒媳婦開玩笑。侄兒媳婦不許在大爺面前露胳膊露腿。過去滿族婦女旗袍長至蓋腳背，袖長至手背後，與今日之短袖旗袍大相徑庭。
滿族禮儀
滿族有敬老尊上的風尚。青年人見了長者要垂手站立並要和顏悦色地回答長者的問話。有人衝父母狀況，子女必須起立回答。對老人，三天請小安，五天請大安。
請安禮，男有“問安”、“打千兒”、“叩頭”。“問安”，是請小安，垂手站問好。“打千兒”是請大安，也叫“單腿跪”，滿語為“埃拉塔拉米”，即先敏捷地撣下袖頭，左腿前屈，右腿後蹲，左手扶膝，右手下垂，頭與身略前傾。“叩頭禮”，即磕頭，一跪三叩或二跪六叩，新年請安“首必四叩，至三則跪而昂首，若聽命者然。尊長者以好話祝之，乃一叩而起，否則不起也”（《柳邊紀略》卷四）。
對神佛、祖先、帝王則三跪九叩。女人禮儀不同於男人，有“蹲安禮”，俗稱“半蹲兒”，即雙腳平行站立，兩手扶膝一弓腰，膝略屈如半蹲狀。婦女平日相見，以右手撫其額，點頭為拜，俗稱“撫鬢兒”，即手指從眉上額頭鬢角連撫三下，隨後點頭目視。
婦女相見，興手拉手之禮，俗稱“拉拉禮”，與漢族婦女拜見禮有別。至親久別相見彼此抱腰接面，然後執手問安，是謂抱腰接面大禮。如幼輩見長輩，兩手抱其腰，長者用手撫其背。老年夫妻相見有“頂頭禮”，老夫婦久別重逢，老伴迎上去用頭頂住老頭胸脯，老頭輕輕撫摸幾下老伴後腦勺或後脖頸。
滿族人，路上遇見不相識的長者，要鞠躬垂手問“賽音”（滿語，好的意思）；如騎馬，要下馬閃在路旁讓長輩先行。長者也很客氣地説：“謝謝阿哥，請上馬先行”，青年人才可上馬趕路。
滿族飲食風俗
（1）滿族餑餑。滿族人喜歡吃粘食，因為粘食耐餓，便於外出射獵活動。其中最具特色的就是製作精巧，風味獨特的各種點心，統稱為“滿族餑餑”，因此素有“滿點漢菜”之説。滿族餑餑歷史悠久，其中最具有代表性的是“栗子面窩窩頭”，也稱小窩頭。
（2）滿族入關前有一種筵席叫“餑餑席”，每桌使用麪粉80斤，可見規模之大。使用的麪粉多為粘面，就是以糯米或大黃米、小黃米為主，摻入適量其他米碴，再用豆沙、果仁、白糖作餡。主要的品種有薩其瑪、綠豆糕、蘇葉餅、豌豆黃、牛舌餅、打糕、油炸糕、粘豆包等。每到冬天，滿族人家一般都要做上幾鍋粘豆包，凍起來隨吃隨拿。現在瀋陽冬天的集市上仍然經常可以聽到粘豆包的叫賣聲。
（3）菜餚。滿族人特別喜歡吃豬肉、酸菜，而且烹調方法很多。比較有特點的菜餚有吃肉大典、白肉酸菜血腸、火鍋、酸湯子等。
（4）遇到喜慶的事情或祭祀時，要設肉食大典。八人為一桌，席間主人端上一方方約十斤左右的豬肉和調好的肉汁，客人不用筷子，而是自己用刀將肉切成塊或片，蘸肉汁吃肉，並依次捧碗喝酒，十分豪爽。
（5）白肉血腸是滿族人宴請親友的一道主菜。五花豬肉，切薄片，與細切的酸菜同時下鍋，開鍋後再投入已灌好、煮熟、切成小段的血腸。這道菜香而不膩，營養價值很高。現在瀋陽的那家館白肉血腸，風味絕倫，深受消費者歡迎。
（6）涮火鍋是最為典型的滿族飲食。這種飲食與當年滿族人遊獵生活方式有着不可分割的關係，所以，不論是原始的滿族火鍋，還是如今華夏大地隨處可見的現代火鍋，吃起來都會令人聯想起“噼啪”作響的山林篝火，聯想到“吱吱”作響的小吊鍋。可以説滿族火鍋是如今風靡全國的火鍋老祖。除菊花火鍋外，比較有名的有什錦火鍋和三鮮火鍋。
（7）酸湯子是滿族傳統食品。秋季新糧成熟之後，農村幾乎家家泡酸湯子。將新打下來的玉米整粒浸入缸中發酵，然後用清水沖洗，將酸味去除，磨成水面後，過濾去渣皮，即成湯麪。食用的時候，鍋內燒開水，用特製的湯子套，套在左手大拇指上，左手握一團湯麪，用右手擠壓，擠出的湯子條直接入鍋煮熟，撈出來後，拌入肉炸醬、雞蛋醬或葱花醬之類的佐料即可食用。
