夏天沒冰箱如何保存肉

1、食鹽保鮮法：將豬肉放入盆中，倒上清水，撒上食鹽、花椒，這能使豬肉保存3-5天。

2、食醋保鮮法：食醋也能夠保鮮豬肉。容器中倒入食醋，將毛巾用食醋浸濕，幷包裹豬肉，懸掛在陰涼處，可保存1-2月。

3、高温保存法：將豬肉放在沸水中煮沸，撈出後在表層塞一層鹽，放置在陰涼處，可保存2-3月。