方法一：首先把買回來的肉表面用毛巾進行擦拭水分，然後在肉的表面撒一些食鹽進行揉搓，之後用保鮮膜包住放在陰涼的地方即可。
方法二：把肉浸入煉好的豬肉中，裹上一層豬油，這樣可以讓豬肉不容易變質。
方法三：還可以在豬肉表面塗上一層蜂蜜，隔絕與空氣接觸，塗蜂蜜還可以保持豬肉的新鮮。
在夏天炎熱的天氣裏，我們要是買回來的肉不放進冰箱，幾乎一個晚上就會臭，那麼，這時候保存豬肉就是一個非常重要的任務，最好就直接讓肉控幹水分，或者讓肉隔絕空氣，這些都是很好的辦法。不管保存的方法是怎麼樣，我們都最好儘快吃到新鮮的豬肉，不要讓豬肉存放的時間過長，存放時間過長的話肉質多多少少就還是有點變化，注意我們平常在保存肉的時候，不要讓肉接觸陽光，接觸陽光就會有微生物的滋長。
