讓蜆子吐乾淨沙子方法

1、首先切幾塊薑片，加入容器裏，再加入兩勺食鹽，再倒入過濾水，淹過花蜆子，養一個小時。如果不着急吃，可以養久一點，時間越長，花蜆子吐泥沙越乾淨。

2、薑片能把花蜆子的腥味去掉一部分，還能讓花蜆子的肉質鮮味；食鹽溶於水中，花蜆子泡在鹽水裏，由於不喜歡鹹水，就會大口大口地吸入鹹水，而把體內的泥沙都吐出來了；加入過濾水才能養久一點，過濾水裏的金屬元素已經被過濾掉，適合暫時用來養着花蜆子，如果加入了沒有過濾的自來水，恐怕花蜆子很快就會死了。