1、先把熬好的骨頭湯放在冷藏室中冷藏，待其凝固後，用勺子把上面的浮油（凝固成的白色固體）撇掉。
2、把剩下的部分， 注入製冰格內，使之凍結成塊。
3、然後再將“高湯冰塊”取出，裝入塑料袋中，保存在冷凍室。隨用隨取。
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牛骨湯怎麼保存
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