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過年做多少菜有沒有講究

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過年做多少菜有沒有講究

1、春節團圓飯是有一定的講究的,但是對於擺幾個菜,每個人家都有不同的説法。過春節也就是俗稱的“過年”,是我國一個可以説得上是最重要的節日。每當到了一年的初始,家家户户都會張燈結綵、闔家團圓,漂泊的遊子會回到家中和家人團聚,而説到這裏,就不得不提起春節的重頭戲——團圓飯了。團圓飯是在過年的時候全家人圍坐在餐桌邊,並且往往做一桌子的菜,象徵着熱熱鬧鬧、紅紅火火,代表着一家人能夠幸福團結、和和美美。

2、實際上,團圓飯的菜數沒有明確的數字,只看每家每户自身的喜好。不過,大部分人家的菜數大概是“8”、“9”或者“12”個菜,中國人相比於單數都喜歡雙數,雙數代表着兩全其美,代表着吉祥如意。8個菜暗示着希望家人們在新的一年生意順利,因為“8”和“發財”的“發”諧音相似。9個菜代表着長長久久,暗含着對家人們身體健康的祝願。10個菜或者則象徵着十全十美,寓意着新的一年能夠逢凶化吉、一往無前。

3、對於團圓飯的菜品的數量,我們還可以通過傳統的菜餚來確認。首先,過年的時候長輩們都喜歡做魚,象徵着年年有餘。第二個必備的菜品就是肉,大魚大肉都有了,也就是在祝福新的一年家裏能夠十分富足。第三個菜是餃子,也就是主食,是大部分團圓飯中不可缺少的一樣傳統食品。第四個還有可能是年糕,在南方很多人家過年時吃年糕,希望接下來的一年能更上一層樓。如此算來,可能最少需要四個菜。

4、可見,團圓飯菜品的數量沒有所謂約定成俗的規定,每個人家有不同的做法,4到10個菜都有可能,甚至有些人家會更多。

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