鍋鏟是用來幹什麼的，一起來看看小編今天的分享吧。
鍋鏟，也稱為炒鏟、烹飪鏟，是用於烹飪的廚房用具之一。它們通常由鍛鐵、不鏽鋼、鋁和其他材料製成。根據其結構可分為傳統罐鏟、直罐鏟、漏鏟和其他類型。
鍋鏟的作用主要是作為廚房工具，幫助攪拌原料，使鍋中的食物可以均勻加熱，調味可以更快更方便；此外，烹飪時，鍋鏟還可以用來攪拌大米、養米和鏟米餅；它較大，用於烹飪，長柄，較小，用於煎炸。
拓展小知識：炒菜鏟子什麼材質好
不同材質的鍋鏟各有各的好處，一般來説，炒菜鏟子宜選擇安全好用的，如果是一般的炒菜鐵鍋，用鋼鏟、木鏟或者硅膠都可以；不粘鍋建議使用木鏟或硅膠鍋鏟。
1、硅膠鍋鏟
採用環保型食品級硅膠製成，具有環保綠色、款式新穎、色彩多樣、簡單大方、實用的優點，且不能粘在各種食品材料的鍋或鏟上；此外，硅膠鍋鏟可以彎曲以更好地貼合鍋底。它的防水、耐油、不粘鍋和易於清潔的特點也深受烹飪愛好者的歡迎。
然而，清潔硅膠鍋鏟會更麻煩。用軟布和中性洗滌劑代替鋼絲球。此外，應注意劣質硅膠鍋鏟有明顯氣味，不應購買。
2、不鏽鋼鍋鏟
在許多鍋鏟中，不鏽鋼鍋鏟是一種相對安全的產品。其熔點高，高温不會使其變形或釋放有毒有害物質。此外，研究表明，用不鏽鋼餐具烹飪的食物中人體所需的鐵、鉻、錳等微量元素的含量高於用其他鍋鏟烹飪的食物。
3、木鍋鏟
木鍋鏟的手感好，隔熱性也很好，不用怕燙手，翻炒煎炸都可以使用，而且其本身的木料香氣有時能為美食增加獨特的香味，可以説是家庭中的多功能鏟；但木質鍋鏟在使用過程中容易發黑或發焦，耐腐蝕性、耐磨性並不是很好。
4、鐵質鍋鏟
純鐵鍋鏟的風頭漸漸被不鏽鋼鍋鏟搶走，但它作為傳統金屬鍋鏟的代表仍受到廣泛烹飪美食家的青睞。很多人覺得使用鐵質的鍋鏟能提供一些鐵元素，就像鐵鍋一樣；不過鐵鍋鏟容易生鏽，所以要注意清洗，洗好了要擦乾水分，而且鐵鏟比較硬，也容易劃傷鍋身。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。
