巖茶泡茶水温

1、在沖泡武夷巖茶的時候，一定要使用100℃的水温沖泡，若沒有使用沸水，是泡不出巖茶的真正韻味的。

2、巖茶，在最後的加工環節，需要用到焙火，利用炭火的温度將巖茶中的雜味祛除，使巖茶的內含物質進一步得到昇華。

3、這樣一款經過炭火考驗和萃取的巖茶，非沸水激發不出其中的內含物質。