酸菜如何保存得更久

1、如果要酸菜保存更久，儘可能將酸菜裏面的水分擠乾淨了，然後是再裝入保鮮袋裏面，等到保鮮袋裏面的空氣都是擠乾淨了，就可以放入冰箱冷凍室了。空氣越少，保存的時間越長效果就會越好。

2、如果是沒有冰箱的話，可以用酸菜罈子來保存。每隔兩天換上一次水，這樣就是可以存放一年的時間。